Микровълнова пиле
Ако решите да готвите пиле с нежно месо и хрупкава кора или предпочитате сочни резени под соса, докато изпитвате недостиг на време, най-добрият вариант е да готвите пилето с помощта на микровълнова печка.
Необходимо е само да се приготви пилето, като се обработва повърхността му със специален състав, за да се придаде специален вкус и аромат на ястието или пред марината, като по този начин се намали времето за готвене.
Обемът на която и да е микровълнова фурна е по-малък от стандартната фурна, така че преди да поставите пилето в микровълновата фурна, трябва да му се даде компактна форма, за която стърчащите крайници - краката и крилата - са закрепени към трупа с дървени поли и за да не са преварени, покрити с фолио. Освен това, фолиото трябва да е специално за употреба в микровълнови фурни.
Чувал или така нареченият маркуч за готвене в микровълнова печка ще спести време за готвене и ще създаде много сочна и добре приготвена консистенция на месо, но за да получите кората на продукта, трябва да я държите за известно време под конвекция и грил в фурна без ръкави ,
Ако се придържате към здравословна диета, тогава пилешки суфле в микровълновата фурна ще ви позволи да създадете наистина вкусно, деликатно и диетично ястие, което е в голямо търсене в добри ресторанти и да го готвите вкъщи с помощта на микровълнова фурна, няма да бъде лесно.
Пиле на скара в микровълновата печка
съставки:
- малък цял пилешки труп (1.2-1.4 кг) - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- куркума - 1 ч.л .;
- сладка червен пипер - 1 ч.л.
- чесън - 3 карамфил;
- горчица - 1 ч.л.
- мед - 1 ч.л .;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Измиваме пилешкия труп, грижливо изсушаваме и разтриваме марината, изработена от растително масло, лимонов сок, кориандър, куркума, червен пипер, изцедени през чесън, сол и черен пипер навън и навътре и се оставят за поне един час. Колкото повече пилешко мариновани, толкова по-вкусно ще бъде. Идеално е да оставите трупа в марината в хладилника за нощта или ако има възможност за деня.
В зависимост от възможностите на микровълновата фурна, накисваме импрегнираното пилешко на шиш, поставяме го на телена решетка или просто в табла, обвиваме краката и крилата със специално фолио за микровълнови печки и ги подготвяме за начало за около десет минути. След това пилето се охлажда малко, мазнината се смесва с горчица и мед, връща се в микровълновата фурна и се приготвя в комбиниран режим за петнадесет минути от всяка страна. Десет минути преди края на готвенето, отстранете фолиото от краката и крилата.
Нашето ароматно и невероятно вкусно пиле, приготвено в микровълнова фурна, върви добре с картофено пюре или зеленчуци.
Пиле в микровълнова фурна с картофи в опаковката
съставки:
- малък цял пилешки труп (1-1,2 кг) - 1 бр.;
- майонеза - 50 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправка за пиле - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- картофи - 4 големи грудки;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Измиваме измития и изсушен труп на пиле със смес от майонеза, масло, сол, черен пипер, подправки и смлян чесън и се оставят за поне един час. След това го слагаме в торбичка за печене, след което сгънете оделените и нарязани картофи, моркови от юлия и луксозни половинки. Завързахме торбата от двете страни, сложихме я в подходяща чиния за микровълновата фурна, пъхнахме краищата на торбата под чинията и направихме няколко разфасовки с ножа отгоре. Готвене на пиле със зеленчуци за около двадесет минути при мощност от 850 вата. След това изрязваме ръкава и го оставяме да се зачервява под пет до седем минути.