Салата "Графски" - рецепта
Преди да приготвяме различни ястия за празнично хранене по всяко време, често се питаме какви салати да готвим?
Една от възможните ястия е салатата "Графски", тя е доста интересна салатичка с чудесен вкус, поради оригиналната комбинация от съставки. Трябва да се отбележи, че са известни различни рецепти за маруля с името "Grafsky".
Яйца, цвекло, сушени сини сливи, ядки и картофи обикновено се използват като основни съставки при приготвянето на салата "Графски". Като превръзка - майонеза или дресинг на базата на заквасена сметана, сметана, кисело мляко. Като правило в тази салата се включва варено месо, въпреки че са възможни повече или по-малко вегетариански варианти.
Салата "Графски" с пиле и нар
съставки:
- пиле филе варено - около 400 г;
- лук - 1 бр.;
- варени картофи - 4 бр.;
- Варени варени пилешки яйца - 3-4 бр .;
- средно варено цвекло, 1 бр.;
- сушени сливи - около 250 g;
- белени белени ядки (орехи или лешници) - 1 стъкло;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза или дебело неподсладено кисело мляко;
- оцет, естествен балсамов;
- нар и билки за декорация.
подготовка
Обелният лук се нарязва на квадратчета на пръстени и се маринова в балсамов оцет за най-малко 15 минути (след това се измива). Преценете zaparivaem вряща вода, след 10 минути изваждаме костите, изцеждаме и нарязваме фино.
Смесете нарязания лук с фино нарязани варени картофи и поставете първия слой върху платото. На върха на promazyvaem майонеза (първо ние изпълнява мрежа, а след това - лопата, ние също преначертават останалите слоеве).
Вторият слой оставя варено месо нарязано на тънки къси ленти. Палто с майонеза.
Използвайки третия слой, сложете варено цвекло, настъргано на грубо ренде, смесено със сини сливи, зеленчуци, счукан чесън и майонеза.
Четвъртият слой е ситно нарязан варен яйца. Палто с майонеза. Гарнирайте със зърна (можете да ги сложите навсякъде) и клонки от зеленина.
Слоевете могат да се заменят по свое усмотрение.
Следвайки същата рецепта (виж по-горе), можете да приготвите салата "Grafsky" с варено говеждо месо.
Салата "Графски" е алтернативна рецепта
съставки:
- оризово зърно дълговорено ронливо - 1 чаша;
- миди - около 300 g;
- пресни краставици - около 200 г;
- напукани гъби (бели, гъби от стриди или други) или солени млечни гъби - около 250 г;
- пъдпъдъци яйца твърдо сварено - 12-16;
- тъмни и / или леко издялан маслини - 16-20 броя;
- твърдо сирене - около 250 грама;
- майонеза или кисело мляко неподсладено;
- чесън - 2 карамфил;
- Зелените (босилек, кориандър, магданоз, розмарин).
подготовка
Гответе мидите (3 минути във вряща вода, за да отворите) и отделете ядливата част. Нарязваме краставиците и гъбите не прекалено фино, а сиренето е малко по-малко или три на груб ренде. Пъдпъдъчи яйца - наполовина или цели, маслини - в кръгове или наполовина по дължина. Всички съставки се смесват с ориз и се обличат с майонеза или кисело мляко, предварително подправени с натрошен чесън. Ние правим зеленина. Ако искате, можете да наслоявате.
Добре е да се сервират бели или розети вина или плодова ракия на салата "Графски" (в говеждо вида - можете да имате червени вина).