Днес ще ви разкажем как да готвите невероятно зрелищна и невероятно вкусна салата "Нарска гривна" и да предлагате две от най-популярните й варианти.
Ключов компонент на тази салата от нар може да се вземе с меки малки кости. Но в този случай, храната няма да бъде толкова зрелищна, защото гранатите от този сорт са по-бледо цветни. Вкусът на ястието също ще бъде малко по-различен и ще се окаже по-малко контрастен поради по-ниската киселинност на този плод.
съставки:
подготовка
Всички компоненти на салатата трябва да бъдат предварително приготвени. Сварете пилешко месо в осолена вода, като добавите желаните подправки към бульона. Дайте птицата да се охлади в бульона и да я нарязва на малки парченца. Картофите и цвеклото могат да бъдат варени, докато не бъдат приготвени на пара, изпечени във фолио във фурната или традиционно приготвени на печка във водата, само в различни съдове. В допълнение към зеленчуците и месото ще се нуждаем и от варени пилешки яйца.
Когато сме готови, почистваме зеленчуците и яйцата, ги смиламе на груб ренде, след което сгъваме чиповете в различни купи. Ние също така почистваме пресни моркови, ги смиламе на малка ренде и изстискаме допълнителен сок, ако е необходимо. В допълнение, маринована лук салата. Нарежете го на кубчета, преместете го в купа, добавете оцет, добавете захар и щипка сол, налейте в малко вода и разбъркайте. Петнадесет минути по-късно, саламура се изцежда и лукът се измива и се изхвърля обратно в гевгир.
Изсушете орехите и ги накълцайте на малки парченца. Сега можете да започнете да проектирате салатата. В центъра на широкото ястие поставяме обърната чаша и около нея започваме да полагаме компонентите на слоеве, размазвайки се с майонеза. Първите три слоя са картофи, половин цвекло и моркови, после ядки, половин пиле и лук. И накрая извадете яйцата, върху тях останалото пиле, а след това и цвеклото. След това внимателно извадете стъклото, украсете повърхността на получената "гривна" със семена от нар и поставете на рафта на хладилника за около четири часа, за да импрегнирате.
Тази версия на салата "Нар гривата" е различна по състав и вкус от класиката. Той няма цвекло и лук, а свежестта и пикантността ще дадат краставици и сини сливи. Като месокомпонент можете да вземете месо, но говеждо месо е идеално в този случай.
съставки:
подготовка
Както и в предишния случай, предварително подготвяме компонентите на салатата. Сварете картофите, морковите и яйцата по традиционния начин, в двоен бойлер или се печете във фурната, а след това се обелвайте и решете. По подобен начин раздробяваме варени и обелени яйца. Говеждото също готви млечна мекота, давайте го да се охлади в бульон, след това настържете на малки ленти или кубчета. Нарежете краставиците на ленти и измийте сливи, задушени в гореща вода и също се смилат.
Точно както в предишния случай, изясняваме салатата със слоеве под формата на гривна. За да направите това, поставете слой от картофи около стъклото върху чиния и нагоре на месото. След това, обръщане на краставици, яйца и моркови, а след това в крайна сметка ще бъдат сушени сини сливи, и след като премахнете стъклото, украсете салата с нар семена. Не забравяйте всички слоеве с изключение на нар, напоени с майонеза и сол, ако е необходимо.
Даваме ястието на няколко часа да стои в хладилника и можем да я поднесем на масата.