От камбанарията можете да подготвите много интересни и полезни ястия, които със сигурност ще бъдат според вашите предпочитания и любими хора и приятели. Тази риба е достатъчно лесна и бързо да готви, а вкусът й винаги е на върха.

Предлагаме Ви няколко едновременни и прости и необичайни рецепти за готвене на писия.

Плодова пържена в очукан с домати и чесън

съставки:

  • филе от писия - 550 г;
  • домати - 2 бр.;
  • чесън - 4 карамфил;
  • яйце - 2 броя;
  • брашно - 30 г;
  • хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
  • зелени (копър и магданоз) - на вкус;
  • черен и червен пипер - на вкус;
  • растително масло - 90 ml;
  • сол - на вкус.

подготовка

Смесете брашно, галета и сол. В отделна купа побеждаваме яйца.

Най-напред потапяме филетата на пикша в яйцата, после в гроздовете и ги поставяме в тиган с червеногорно масло. Обърнете препетената риба от едната страна, поръсете с два вида чушки, сложете домати и чесън нарязани на филийки и ги подгответе под капака. Завършено филе от филе с домати и чесън, поръсени с нарязани билки. Сервираме с всякакви странични ястия или като отделно ястие.

Кайсия в заквасена сметана, запечена със сирене във фолио във фурна

съставки:

  • среден размер - 1 бр.
  • заквасена сметана - 35 г;
  • лимонов сок - 15 г;
  • сирене - 60 г;
  • копър зеленчуци - 3 клонки;
  • сол - на вкус;
  • смес от чушки - на вкус.

подготовка

Измийте прореза, почистете, отстранете тъмната кожа, изсипете лимонов сок, подправете със сол и черен пипер и олекоте кожата върху лъскавата страна на фолиото. От горе, щедро мазнина заквасена сметана с нарязан копър и се поръсва с настъргано сирене. След това затваряме фолиото с къща, без да я притискаме към рибата и в предварително загрята до пещ от 195 градуса за около двадесет минути.

След като изтече времето, отворете фолиото и го изпечете за още осем минути.

Кайма с картофи и гъби във фурната

съставки:

  • писия - 1 кг;
  • картофи - 1 кг;
  • моркови - 1 брой;
  • шампанско - 450 г;
  • лук - 190 г;
  • соев сос - на вкус;
  • зехтин - 15 г;
  • копър - на вкус;
  • Подправки за риба - на вкус;
  • твърдо сирене - 140 г;
  • сол - на вкус.

подготовка

Платото се измива, изсушава, отрязва перките и главата, почиства се от вътрешностите и кожата. След това нарязани пилот в мулти-марка нарязани на парчета и нарязани на соев сос в продължение на около два часа.

Докато рибата е маринована, обелени картофи се нарязват на кръгчета, сламки от моркови, плочи с гъби и лук се затварят.

Разстилайте върху печенето първите картофи, а след това гъбите, морковите и лука. Всички слоеве са подправени със сол и подправки. На разтопените зеленчуци имаме парчета писия, изсипете останалия сос и изпратете ястието на загрята до 195 градуса пещ за тридесет минути. След това се поръсва с твърдо настъргано сирене и се пече още седем минути.

При сервиране го разтрийте с нарязан копър.