Рибни пръчици - рецепта

Ако искате да изненадате гостите си с нещо или да се поглезите с вкусен, необичаен и лек обяд, тогава ще ви кажа как да готвите рибени пръчици. Този горещ аперитив се прави много лесно и бързо, като същевременно това е необичайна възможност за подготовка на обикновена риба. Сервирайте рибни пръчици с пресни зеленчуци или като отделна чиния с бял сос.

Печени рибни пръчици

Има много рецепти за готвене на рибни пръчици, но искаме да споделим как да се готвят рибни пръчици в галета от сирене и земни галета.

съставки:

филе от треска (или друга риба) - 400 g;
брашно - ½ сто;
яйце - 2 бр.;
3-4 цели ръжени хлябове;
твърдо сирене - 100 г;
сол, черен пипер.

подготовка

За да започнете с блендер, трябва да смилате хляба до състоянието на бисквитите. Филе от треска, нарязано на ленти с ширина 1 см, сол и черен пипер. Разбийте яйцето, изсипете брашното в отделна купа. Сложете си сирене и го разбъркайте с галета.

Потопете всяко парче риба първо в брашно, после в яйце, а след това в смес от бисквити и сирене. Покрийте листа за печене с пергаментна хартия, поставете върху нея парчета риба. Пригответе рибните пръчки във фурната, нагрети до 200 градуса и 15 минути. Рибните пръчици от атлантическа треска могат да се сервират с бял сос или зъбен камък.

Пържени рибни пръчици - рецепта

Красотата на рибните пръчки е, че те се подготвят бързо и по различни начини. Можете да готвите рибки пръчки в микровълнова фурна, дълбоко пържени или просто се запържва в тиган. Това е само за това как да изпържим рибните пръчки в тесто, ще говорим.

съставки:

рибено филе (всяко) - 1 кг;
лук - 200 г;
грис - 2 супени лъжици. лъжици;
зеленчуци - 50 г;
брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
яйца - 2 броя;
сол, смлян пипер.

подготовка

Измийте рибеното филе и кайма с белен лук. Зеленото също се измива и фино се раздробява. Смесете рибата, нарязана с лук, със зеленчуци и грис, сол и разбъркайте добре. Ако рибата ви е постла, можете да добавите 2 супени лъжици растително масло към сместа.

Сварете тестото, като смесите брашното с яйца, сол и черен пипер. Добавете малко вода и разбъркайте всичко с миксер. Формичките от котлета, дълги около 5 см и диаметър 1,5-2 см, ги натопват в тесто и се запържват в горещ тиган от двете страни, докато станат златисти.

Сервирайте тези пръчки със салата с пресни зеленчуци или с пържени картофи.