Стари палачинки - най-вкусните рецепти от различни зеленчуци без яйца
Постните палачинки не са по-лоши от класическите. Масата на настърганите сурови картофи има достатъчно количество нишесте, така че запазва формата си дори и без добавяне на яйца, и върви добре със зеленчуци, подправки и зеленчуци, което гарантира разнообразие от вкусови вариации на деликатеси, възлюбени от възрастни и деца.
Как да готвя постно кнедли?
Готвенето на вкусни слаби палачинки е много проста. За да направите това, суровите картофи се търкат с фин ренде, добавете няколко лъжици брашно, лук и чесън. Получената маса е пържена до червеникаво, разпръснато с лъжица в тигана.
- За хранителната стойност картофите, тиквичките, зелето, тиквата се добавят към картофите, а подправките и подправките се използват за подобряване на вкуса.
- Традиционно, без месо картофените палачинки са направени от сурови зеленчуци, настъргани с фин ренде. За вискозитета на масата се прибавя брашно. Трябва да се отбележи, че голямо количество брашно разваля вкуса на палачинките, което ги прави гумени.
- Ако картофената маса се окаже течна, по-добре е да я изцедите или да добавите грис. Манка добре абсорбира влагата.
- Сладките палачинки трябва да бъдат в горещ тиган в голямо количество масло.
Палачинки от картофен картоф - рецепта
Палачинките от картофи, дори ако нямат яйца, са много вкусни. Сода, добавена към настърганите картофи, служи като бакпулвер. Той омекотява масата, помага бързо да се издигне и да се пече. Поради това палачинките нямат време да поглъщат голямо количество масло и да се окажат вкусни и хрупкави.
съставки:
- картофи - 300 г;
- смлян черен пипер;
- сода - щипка;
- брашно - 100 g;
- масло - 80 мл.
подготовка
- Раздробете някои от обелени картофи, на плитката и втората част на голяма ренде.
- Добавете брашно, сода, черен пипер и масло и разбъркайте.
- Запържете слабите палачинки в добре загрято масло до златисто кафяво.
Картофени картофени палачинки с гъби
Картофите от картофи с гъби се почитат от собствениците, които искат да хранят семейството просто и вкусно. В този случай, всичко, което се случва, просто трябва да добавите подготвените гъби към картофената маса и да я запържете в тигана. Трябва да се отбележи, че горските гъби изискват повече време за готвене, а парниковото ястие се прави за 20 минути.
съставки:
- картофи - 8 бр.;
- шампанско - 300 г;
- брашно - 60 г;
- лук - 1 бр.;
- масло - 60 мл.
подготовка
- Запържете гъбите, докато влагата се изпари.
- Нарязайте картофите и лука в месомелачка.
- Комбинирайте всичко, добавете брашно и подправки.
- Изпържете чисти палачинки от двете страни, разстилайте масата с лъжица в тигана.
После скуош картофи
Повечето кулинарни специалисти правят слаби палачинки от картофи и тиквички, като увеличават сумата в полза на последното. Благодарение на това допълнение, палачинките се оказват сочни, меки и не с високо съдържание на калории. Основното нещо е да се смила тиквички на голям ренде, да се добави сол, да се даде време да издържи и да изтече. Това ще избегне излишния сок и не използвайте много брашно.
съставки:
- картофи - 2 броя;
- тиквички - 1 бр.;
- брашно - 80 г;
- сол - 10 g;
- масло - 40 ml;
- лук - 1 бр.
подготовка
- Задушете картофите и лука с фин ренър, а тиквичките - с големи.
- Сол и го оставете да варя за 5 минути.
- Изтръгнете, изцедете излишния сок.
- Добавете масло и брашно, разбъркайте.
- Сладки зеленчукови палачинки за 3 минути от всяка страна.
После крем кренвирши - рецепта
Посредствените палачинки от картофи и зелените кнедли ще ви помогнат да задоволите глада си лесно и на достъпно ниво. Това е заслугата на зелето, което запазва соковете и витаминния запас през цялата година и е готова да го сподели. Единственото условие - трябва да бъде ситно котлет и да се месят, и като се имат предвид различни времена на готвене с картофи - запържете чиния под капака.
съставки:
- зеле - 500 г;
- картофи - 300 г;
- брашно - 90 g;
- лук - 2 бр.;
- сол - 10 g;
- вода - 100 ml;
- сушен чесън - 5 г;
- масло - 120 мл.
подготовка
- Котлет зеле, сол, помнете и оставете настрана за 5 минути.
- Сварете лука в 40 мл масло до прозрачно.
- Добавете заедно с маслото в зелето.
- Сложете настъргани картофи, чесън и брашно.
- Изсипете във вода и разбъркайте добре.
- Запържете сладките зеленчукови палачинки под капака.
Бързо палачинки с тиквички
Постните палачинки със зеленчуци са разнообразни възможности за готвене. Много интересни и отличителни са тиквени палачинки , Неговият сладък вкус, съчетан с подправки и подправки, прави съдовете необичайни и ярките им цветове винаги събуждат апетита. Може би затова по-често се сервират за закуска, като добавят картофи за по-голямо чувство за ситост.
Състав :
- тиквена пулпа - 500 g;
- белени картофи - 4 бр.;
- брашно - 80 г;
- прах за печене - 10 g;
- астефид (по избор) - щипка;
- масло - 100 мл.
подготовка
- Разтрийте картофите и тиквата на средна ренде.
- Сезон, добавете брашното и разбъркайте.
- Печете под капака за 7 минути.
Сладки палачинки с грис
Последен картофен палачинки и грис - въплъщение на нежността. Това е заслугата на грис, който, тъй като е отличен куп тесто, отлично привлича излишната течност от картофите, увеличавайки помпата на чинията при пържене. За да се надуе крупът, тестото се влива в продължение на 15 минути. Също така добавете лук към тестото - сокът му няма да позволи потъмняването на картофите.
съставки:
- картофи - 600 г;
- грис - 60 г;
- лук - 2 бр.;
- масло - 120 ml;
- подправки на вкус.
подготовка
- Обелете картофите и лука на малка ренде.
- Изцедете част от сока, като оставите 60 ml течност.
- Добавете грис и оставете тестото в продължение на 15 минути.
- Сладки картофени палачинки с грис, с грис и червеникаво, а след това се задушават под капак в продължение на 7 минути.
Постните палачинки пълнени
постен палачинки с гъби и лук - класика на беларуска кухня. Те са приготвени в различни варианти, от които най-популярните са и са дриники с пълнеж. Това е проста рецепта за народна храна, при която с минимални съставки и умение можете да промените обслужването на ястието, като скриете сочния пълнен лук и гъби под хрупкавата картофена обвивка.
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- гъби от стриди - 350 г;
- лук - 1 бр.;
- черен смлян пипер - 2 г;
- брашно - 60 г;
- масло - 120 мл.
подготовка
- Запържете гъбите за няколко минути в сух тиган.
- Добавете 40 мл масло, лук, подправки и гответе, докато не направите.
- Поръсете картофите, добавете брашното и разбъркайте.
- Поставете масата на порции в тигана.
- Изчакайте, докато едната страна се хване и сложи гъбите на върха.
- Покрийте с друг слой картофи и се обърнете.
- Печете под капака за 5 минути.
Сладки сладки палачинки с картофи
постен draniki - рецепта което ви позволява да превърнете лека закуска в пикантен десерт. Това не е изненадващо, защото в много кухни в света картофите се използват за производство на бисквити, палачинки или сладкиши. В тази версия неутрално ароматизираните картофи перфектно живеят със сочни ябълки, което прави палачинките по-ароматни.
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- ябълки - 2 бр.;
- брашно - 40 g;
- лимонов сок - 20 ml;
- захар - 20 g;
- масло - 80 ml;
- ядки - 50 г;
- сладко - 60 гр
подготовка
- Белени ябълки и картофи решетка.
- Поръсете много лимонов сок, добавете захар и брашно и разбъркайте.
- Сварете маслото до златистото.
- Сервирайте с конфитюри и ядки.
Въведете великолепни картофени палачинки във фурната
постен картофени палачинки във фурната се оказват по-груби, отколкото на тигана, и не са толкова вредни за фигурата. С този метод на приготвяне, "тежкият" компонент - мазнините - излиза от тях, така че ястието става некалорично. Единственото условие е палачинките лесно да бъдат извадени от листа за печене, трябва да бъдат покрити с хартия за печене.
съставки:
- картофи - 700 г;
- лук - 1 бр.;
- масло - 60 ml;
- сол - 10 г
подготовка
- Пъхнете картофите и нарязайте на ръка лука.
- Сол картофите и оставете настрана за 5 минути.
- Изцедете, добавете масло и лук.
- Печете на пергамент на 200 градуса за 15 минути.
- Превъртете го, намалете температурата до 170 градуса и продължете с още 30 минути.