Електрическа резачка за дома

Електрически електрически резачка за дома е устройство, което ви помага да намалите перфектните резени. колбаси , сирене, хляб и други продукти.

Сеялка за рязане

Устройството се състои от следните елементи:

въртящ се дисков нож;
карето, в което е поставен желаният продукт. С неговата помощ продуктите се преместват в ножа, който отрязва от тях парчета с ясно определена дебелина;
палетата, върху която са сгънати изрязаните парчета.

Видове разфасовъчни машини за рязане

В зависимост от видовете продукти, за които се предполага, че са нарязани, резачките могат да бъдат:

месо за рязане - има нож с резки и малки зъби, които помагат да се намалят месните влакна. Особеността на такова ножово устройство се дължи на факта, че замразено месо трудно да се рециклира, защото е много трудно;
хляб - има подобно устройство с устройство за рязане на месо, но неговите вдлъбнатини са по-големи;
рибар - има плаваща карета, чиято цел е да вдигне парче риба под лек ъгъл по отношение на ножа. Най-добре е да изрежете рибата, когато е замръзнала. Този тип резачка не е подходящ за работа със солена или пушена риба. За тяхното рязане използвайте специално устройство за гилотина;
сирене - това устройство е снабдено с нож със специално тефлоново покритие, което предотвратява залепването на продукта.

В допълнение, има разфасовки за колбаси, зеленчуци, плодове и други видове продукти. Има универсални устройства, които могат да обработват няколко вида продукти.

По вид на употреба резачките са разделени на:

ръчно, при което процесът на преместване на количката с продуктите и нарязването им с нож се извършва ръчно. Тези модели се считат за остарели варианти;
полуавтоматичен - при тези устройства движението на шейната се извършва ръчно, а въртенето на дисковия нож е автоматично;
автоматични - продуктите на каретата се държат с помощта на специално устройство, ножът се движи и ножът се завърта автоматично.

Как да изберем машина за нарязване на парчета?

При избора на устройство се препоръчва да се обърне внимание на следните характеристики:

Производителят. Можете да закупите устройство от италиански, немски, датски, полски, китайски. Например, добро качество е различна машина за прерязване "Bosch". Той е в състояние да определи ширината на рязане до 17 мм, е оборудван със защита срещу включване, защита от пръст, държач за продукти.
Материалът, от който е направен ножът. Препоръчително е да се даде предпочитание на машина за рязане с нож, изработена от неръждаема или хромирана стомана.
Диаметърът на ножа. Професионалните устройства са оборудвани с нож, чийто диаметър е 275-300 мм.
Скоростта на въртене на ножа. Оптималната скорост е 200 оборота в минута, тъй като причинява по-малко загуба на храна.
Материал на корпуса. Може да е пластмаса или метал.
Захранващо устройство. Колкото повече е, толкова повече консумирана ток, резачка. Моделите, които имат потребление на енергия от клас А, се характеризират с висока производителност и умерена консумация на енергия.
Коефициент на ефективност Индикаторът е броят на резени, които устройството може да намали на час, както и способността да работи без спиране за определен период от време. Професионалните модели могат да работят без прекъсване до 4 часа.

По този начин ще можете да избирате машината, която ви подхожда най-добре за рязане, в зависимост от това какви продукти възнамерявате да обработвате с нея и като се съобразявате с характеристиките на устройството.