Малко вероятно е в цялото постсъветско пространство да има поне един човек над 30 години, който не би искал да яде като дете ядки с кондензирано мляко , Сладкиш, напълнен с варено кондензирано мляко, смесено с нарязани ядки, е най-любимото деликатетно детско деликатес. Времето на недостиг отдавна изчезна и можете да си купите такива бисквитки в почти всеки магазин. Но, за съжаление, вкусът му ще бъде поразително различен от този, който беше толкова харесван в детството. Какво трябва да направя? Единственият изход е закупуването на специална електрическа леска и сами печете бисквитите. Какви модели електрически ядки са представени на съвременния пазар?
Всяка електрическа орешница е устройство, състоящо се от два работни панела, свързани чрез пантово устройство, в което са вградени тави за печене. Почти всички модели електрически лешници са оборудвани със специален термостат, способен да промени температурата на нагряване на работните повърхности в диапазона от 200-250 0С. За да изпечете ядки в електрически яйце, е необходимо да попълните полукръговите форми с една трета тесто, да затворите устройството и да изчакате 2-3 минути. След края на това време готовите консерви трябва да бъдат внимателно отстранени от формата и да бъдат оставени настрани, докато се охладят напълно. След ядките хладно, те могат да бъдат пълни с всякаква сметана по свое усмотрение. Но в класическата рецепта варено кондензирано мляко, смесено с нарязани орехи се използва като крем. Тестото за бисквити може да се приготви съгласно следната рецепта: яйцата се смесват със захар и разтопено масло, след което се прибавят брашно и бакпулвер към сместа от яйце-масло и мекото еластично тесто се омесва. За 50-60 ядки ще ви трябват 2 яйца, пакетче масло (200 грама), 150 грама захар, 3 чаши брашно и една чаена лъжичка бакпулвер (може да бъде заменена със сода, аромат на оцет). Ядките по тази рецепта са много вкусни: умерено сладки и рохкави.