Патладжани на корейски - вкусни рецепти от пикантни азиатски ястия
Яйца на корейски - апетитен апетит, който ще привлече любителите на пикантни ястия. Синьото може да се използва пресни и сушени, така че храната може да се приготвя смело през зимата. При приготвянето на деликатеси патладжанът често се комбинира с пипер, моркови и лук.
Как да готвя патладжани в корейски?
Патладжани на корейски - рецептата е проста и достъпна за готвене у дома. Продуктите са необходими най-често, които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Но преди да приготвите ястие, по-добре е да се запознаете с препоръките, дадени по-долу.
- За синьо не горчиви, те нарязани, сол, оставете за 15 минути. Изплакнете и готвяйте според избраната рецепта.
- Традиционно използваните подправки за корейските салати са пипер, кориандър, чесън, соев сос и оцет.
- Броят на подправките във всяка рецепта е показателен. По-добре е да опитате ястието по време на готвене, след което подправете подправките на вкус.
Патладжан стил на яйцата
Мариновани, бързо приготвени патладжани на корейски могат да бъдат приготвени, когато искате нещо остър и пикант. Снек в комбинация с варени картофи ще лети много бързо от масата. Синьото в това изпълнение ще върви добре дори и без странична чиния, само с пресен хляб.
съставки:
- патладжан - 7 бр.;
- горещ пипер и сладко - 2 бр.;
- подправка за корейски салати - ½ ч.л.
- оцет 6% - 100 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Синенки готви за 5 минути и ги нарязва на ленти.
- И двата вида чушки нарязани на слама, добавете към патладжана, поставете подправките, оцет, сол, разбъркайте и почистете на студено.
- След като вкусните яйца са охладени на корейски, те ще бъдат готови.
Палачинка салата в корейски стил
Салата от сушени патладжани на корейски може да се готви целогодишно. Ако няма прясна пипер, можете да използвате замразено. Растително масло ще направи обичайното, което е на ръка. Но ако има например сусамово масло, използвайте го. Ястието ще придобие нови интересни вкусове.
съставки:
- патладжани, сушени - 50 g;
- лук, български пипер - 1 бр.
- масло - 50 ml;
- соев сос, балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- кориандър, кориандър - на вкус;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- моркови на корейски - 100 гр.
подготовка
- Синцени се накисна във водата.
- Лукът се нарязва на полукръг, сладък пипер - сламки, фино нарязан чесън.
- Сложете нарязания чесън, кориандър 1 минута.
- Патладжаните се свиват, добавят се заедно с лука и чушки в тиган.
- Сребърни минути 2, сезон с оцет, соев сос.
- Добавете моркова и разбъркайте.
- Патладжаните с моркови на корейски се сервират веднага.
Той от патладжана на корейски
Рецептата на яйцето от патладжана на корейски може да се използва както в ежедневните, така и в празничните менюта. Предястието излиза светло, ароматно, пикантно и апетитно. Пържените патладжани идеално се хармонизират с пресен пипер и чесън. Ястието трябва да се влива, така че всяко парче да се накисва в дресинга.
съставки:
- патладжан - 1,5 кг;
- сладък пипер и чили - 1 бр.;
- чесън - 8 денички;
- масло - 50 ml;
- червен пипер;
- оцет.
подготовка
- Патладжаните се нарязват на кубчета и се пържат.
- Резени нарязаха български и люти чушки.
- В контейнера лежа слоеве от син, чесън и сладък и горещ пипер.
- Поръсете с оцет, поръсете с червен пипер и повторете слоя.
- Контейнерът е затворен с капак и се почиства на студено.
- В един ден предястие от патладжан в корейски ще бъде готов.
Пържени патладжани на корейски
Патладжаните в корейски стил в сладко-кисел сос на любителите на ориенталската кухня определено ще увлекат. Важна точка - лук не е необходимо да се пърже, може да разваля вкуса на чинията. Лучок трябва да изчака около минута. Тя трябва да стане малко по-мека. Можете да сервирате храната в топла и студена форма.
съставки:
- патладжан - 3 броя;
- червен пипер, зелен, жълт - половина;
- чесън - 2 карамфил;
- корен от джинджифил - 20 г;
- крушка - 1 брой;
- масло.
За сос:
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1/3 чаша;
- оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
- пясък захар - 50 г;
- нишесте - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Пипер и лук нарязват сламата.
- Обел корен от джинджифил и чесън, нарязан на ситно.
- Отделно се смесват съставките за соса.
- Фрай нарязани патладжани.
- Добавете натрошен чесън, джинджифил и черен пипер.
- Поставете лука, след няколко минути, изсипете соса.
- Подгответе минута, изключете я, разпространете яйцата на корейски на ястие и сервирайте.
Патладжани с месо на корейски
Патладжан с пиле в корейски - независимо, много богато ястие, което може да се сервира без гарнитура. Ако желаете, вкусът на храната може да бъде обогатен чрез добавяне на подправки. И ако изглежда, че деликатесът е свеж, можете да добавите малко ябълков или винен оцет върху него или сусам.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- пилешки гърди без кожа - 200 г;
- сол, парче чили.
подготовка
- Сварете пилето нарязано на ленти, последвано от нарязани патладжани 10 минути.
- Добавете соев сос, черен пипер, нарязайте патладжана с пиле на корейски и сервирайте.
Кадича - патладжани на корейски
Кадича е истинско ястие от корейската кухня. Sinenkie пържени заедно с други зеленчуци - домати, чушки и лют червен пипер. Това е едно горещо ястие и лека закуска. При някои опции за готвене зелен кориандър се добавя към зеленчуците. Това дава на ястието нова пикантна нотка.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- доматен зелен чили, български пипер - 1 бр.;
- босилек - 1 куп;
- чесън - 4 карамфил;
- соев сос - 50 ml;
- кориандър.
подготовка
- Патладжаните се нарязват на ленти, осоляват се и се омесват.
- Оставете за 20 минути, изплакнете и изцедете.
- Слажете лука, добавете домат, пипер и сладки и запържете за 2-3 минути.
- Разстилайте патладжаните, разбърквайте и пържете за около 15 минути.
- Добавете чесъна, подправките, соевия сос.
- Разбъркайте патладжаните на корейски със соев сос и изключете печката.
Остра патладжан на корейски
Патладжан с пипер на корейски - отлично допълнение към всяка гарнитура. Но ако искате чинията да бъде остра и с леки нотки на сладост, можете да поставите една чаена лъжичка мед в соса. Тежестта на приготвената храна може да се коригира по свое усмотрение, като се добавят повече или по-малко количество чесън и черен пипер.
съставки:
- патладжан - 1 кг;
- чесън - 5 денички;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- рибен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук - 4 стъбла;
- захар, сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- червен пипер.
подготовка
- Патладжаните се почистват, изрязват с клинове.
- Поставете ги във фурна, гответе, докато станат меки и разкъсайте на ленти.
- Добавете зелен лук, чесън, останалите съставки и разбъркайте.
Супа в корейски с патладжан
Патладжаните на корейски, чиято най-вкусна рецепта е представена по-долу, могат да бъдат не само под формата на леки закуски, но и под формата на апетитни освежаваща супа. Това е отлична възможност за горещо лято, когато не искате да стоите дълго време на гореща чиния. Вкусната храна е достатъчна за две пълни порции.
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- нарязани топли чушки, зелен лук, лук - 1-ва. лъжица;
- захар, соев сос, сушен груб нарязан пипер - ½ чаена лъжичка;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- студена вода - 1 стъкло;
- сусамено семе - 2 ч.л.
подготовка
- Патладжана се нарязва с продълговати парчета.
- При максимална мощност микровълновите пещи се пекат за 5 минути, нарязани на кубчета с дебелина 1-1,5 см.
- Смесете всички съставки, изсипете със студена вода и разбъркайте.
- Извадете супата на студено в продължение на половин час и сервирайте.
Патладжани на корейски за зимата
Вкусни патладжани на корейски за зимата се подготвят бързо и просто. При подготовката на такива заготовки ще се справи дори с човек, който никога преди не е консервирал. Важна точка, която трябва да се има предвид тук, е, че заготовките трябва да се съхраняват на студено. И през зимата ще можете да се насладите на много пикантна салата.
съставки:
- патладжан - 7 бр.;
- моркови - 3 броя;
- червен лют чушки;
- вода - 500 ml;
- черен пипер грах - 6 бр .;
- скилидки чесън - 4 бр.;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сол.
подготовка
- Спуснете патладжаните, нарязани на филийки във вряща вода, гответе за 10 минути и изстискайте.
- От вода, сол и подправки се приготвя марината.
- Морковите се настъргват със сламки, нарязват чесън, люти чушки и зелени.
- Смесете всички съставки, изсипете марината, оставете една седмица на стайна температура, след това патладжаните на корейски са изложени на кутии, 10 минути стерилизирани, навити.