храна Вкусни статии

Патладжан в яйцето

Има много интересни рецепти за готвене на синьо. Как да готвя патладжан с яйце, научете се по-долу.

Патладжан в яйце с кубчета гъби

съставки:

  • куб за гъбен бульон - 1 брой;
  • яйца големи - 2 бр.;
  • лук - 300 г;
  • среден размер на патладжана - 5 бр.;
  • светлозелен майонеза - 30 g;
  • зелени;
  • растително масло - 30 ml;
  • скилидки чесън - 2 бр.;
  • сол.

подготовка

  1. Ние отрязахме измитите патладжани и ги сложихме в купа. Караме яйца и смесете добре.
  2. Лукът наряза кубчета и се запържва, докато се прозрачни. Яжте патладжан в яйцето.
  3. Фрай, разбърква се. Накрая добавете майонеза, гъби кубчета купа, смачкани зеленина и чесън.
  4. Е, разбъркайте всичко и гответе за още 5 минути под капака.

Патладжани, като гъби, пържени в яйца

съставки:

  • патладжан - 1 кг;
  • чесън - 4 карамфил;
  • яйца - 5-6 броя;
  • зелени;
  • сол.

подготовка

  1. Яжте малки патладжани.
  2. Ние побеждаваме яйцата, ги изсипваме в патладжан, сол, смесваме се, оставя се 2 часа, разбърква се от време на време.
  3. Ние разпространяваме полученото тегло върху тиган с масло и се запържваме, разбъркваме, на малък огън.
  4. Предаваме чесъна през пресата и го поставяме в края на огъня.
  5. Натриваме ястието с нарязани билки вече при сервиране.

Патладжан с яйце - рецепта

съставки:

  • патладжан - 4 бр.;
  • лук - 3 броя;
  • подправки гъби;
  • яйца - 3 броя;
  • черен пипер;
  • чесън - 3 карамфил;
  • растително масло;
  • Зелените.

подготовка

  1. Подгответе патладжан и го почистете. Нарежете ги с brusochkami, сол и за няколко минути си тръгваме, за да премахнем горчивината. След това трябва да изплакнете.
  2. Яйцата се разбиват в купа и се разбиват. Там изпращаме приготвени патладжани.
  3. Разбъркайте добре и оставете да престои 20 минути.
  4. В тиган, загрейте маслото.
  5. Лукът се почиства и нарязва на кубчета, разтваряме го в масло и се пържи. Добавете патладжана и го запържете за около 3 минути, като се разбърква.
  6. Добавете подправките за гъби, отново разбъркайте добре и задушете, докато ги приготвите.
  7. Накрая добавете смачкани чесън подправки, Зелените.

Пържени патладжан с яйца и гъби - рецепта

съставки:

  • среден размер на патладжана - 4 бр.;
  • лук - 250 г;
  • яйца - 3 броя;
  • черен пипер;
  • гъби, сухи - 50 g;
  • растително масло;
  • сол.

подготовка

  1. Сухите гъби се пълнят с вряла вода и се оставят настрана.
  2. С патладжан, обелете кожата и я нарязайте на кубчета.
  3. Яйцата се разбъркват и се изсипва получената маса на патладжана. Разбъркваме се добре и заминаваме за една четвърт час.
  4. Ние поставяме патладжаните, накиснати в яйцето, в тиган с масло и се запържваме до червено.
  5. Добавете лука, разбърквайте и разбърквайте около 3 минути.
  6. Добавете предварително напоени гъби, podsalivaem, pritrushivayem пипер и да доведе до готовност.