къща растения

Ядливи плодове от кактус

Мнозина смятат, че кактусите, въпреки че имат особена красота, нямат практическа полза. Е, освен че текила е направена от тях, но камилите ги ядат. Всъщност някои представители на кактусите не само имат ядливи плодове, но дори и в определени периоди стават за човека истинско спасение от глада.

Кактуси с ядивни плодове

Най-известният ядлив кактус в света е бодлива круша , Това е голямо растение с плоски сочни листа, което, между другото, може да се използва и като храна - младите филизи се добавят към салатите, желе и сосове се приготвят от тях. Плодовете на бодливата круша са кисело-сладко и външно приличат на круша или лимон, покрити с малки игли. Въпреки изкушението, плодовете на бодливите круши не трябва да се правят с голи ръце, само със специални клещи или лъжица, в противен случай ще трябва да се пропусне вечерта, за да се премахнат иглите от кожата.

ядивни плодове от кактус 1годни за консумация плодове от кактус 2

Плодовете на друг представител на кактусните растения, хилоцерията, стигнаха до магазините ни. На домашните сергии този плод може да се намери под името pitahaya или pitahaya. място на раждане "Драконов плод" е Виетнам, където е отглеждана доста успешно от много години, благодарение на нетърпението си и способността да дава плод пет до шест пъти годишно. Вкусът на киселата птица пулп е малко като ягоди, но без специфична миризма. Дракон плодове могат да бъдат консумирани сурови, както и конфитюр за готвене, захаросани плодове и се използва като добавки към различни десерти.

ядливи плодове от кактус 3ядливи плодове от кактус 4

Предимства на ядливи плодове кактус

Плодовете от годни за консумация кактуси притежават впечатляващ багаж от различни "екстри":

  1. В своя състав плодовете на кактусите в много отношения са подобни на обичайните дини и краставици: те имат много вода и витамини с минимални калории. Ето защо те са от полза за хора, страдащи от различни метаболитни нарушения, бъбречни заболявания и хипертония.
  2. За плодовете на бодлива круша и Hylocereus се наблюдава тенденция за понижаване на нивото на захарта в кръвта, за улесняване на изхвърлянето на храчки и намаляване на температурата.
  3. Поради високото съдържание на алкалоиди, плодовете могат да се използват за приготвяне на медицински отвари за лечение на настинки, вирусни и бактериални заболявания.
  4. Те са полезни при лечението на различни рани и кожни раздразнения - компреси и триене със сок от плода на бодливата круша, например, могат не само да лекуват леки наранявания, но и да спрат сериозно възпаление.