Великденски ястия
Какви ястия се приготвят за Великден? Боядисани яйца, чийзкейк Великден, торти - това е разбираемо, но менюто на Великденската маса не може да се състои само от тези ястия. Разбира се, не, има много повече традиционни ястия, които могат да бъдат включени в менюто за Великден.
Яйца в един случай
Във всяко меню за Великден, варени яйца са задължително включени, но с този продукт можете да приготвите много по-интересни ястия за Великденската маса, например яйца в един случай.
съставки:
- яйце - 5 бр.;
- месо - 250 г;
- бял хляб - 1 парче (трохи);
- лук - 1 бр.;
- галета - 100 г;
- горчица - 2 ч.л .;
- пипер, сол, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Чрез месомелачка месо, напоена хляб и лук. Малка сол, черен пипер, добавете зеленчуци и горчица. Кук три варени яйца, разбийте останалите два сурови. Опаковайте яйцето в мляно месо, натопи го първо в бити яйца и след това в галета. Смажете в дълбока мазнина.
Великденска плитка
В навечерието на ваканционните кулинарни сайтове се гъмжат от рецепти за такива Великденски ястия като извара и Великден пиле, изпечени под различни сосове. При печенето, всичко е още по-лошо - твърди торти, но по някаква причина всеки забравя за Великденската коса. 
съставки:
- суха мая - 1 торба (11 g);
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 500 g;
- мляко - 1 стъкло;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- сол, мак
подготовка
Напълнете маята с малко количество топло мляко и я поставете на топло място, за да "цъфти". В купа смесете яйцето, млякото и маслото. Добавете захар, сол и мая. Всички смесете и постепенно добавете брашно. Омесваме тестото, така че да не се придържа към ръцете, да се преобърне в топка и да се охлади. След като се направи тестото, направете една опашка, поръси я с макови семена и се пече във фурната. Ако искаме блестящият прах да се появи, преди да го поставите във фурната, тестото трябва да бъде намазано с бичен жълтък.
Печена риба в сирене-заквасена сметана
Всички сме свикнали да пекат за Великден, но това не означава, че на други ястия не е позволено да влязат в масата за Великден. Опитайте се да угодите на себе си и близките си с такава печена риба.
съставки:
- рибено филе - 250 гр.;
- брашно - 20 г;
- растително масло - 30-50 g;
- пресни гъби - 100 грама;
- картофи - 350 г;
- заквасена сметана - 250 г;
- сирене - 20 г;
- масло - 20 г;
- пипер, сол, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Пипер и сол от риба. След това се запържваме, навийте брашно. Отделно, запържете картофите и гъбите. След като рибата лежи върху мазнина за печене, ние също изпращаме картофи с гъби. Всички изсипете заквасена сметана, поръсва се с настъргано сирене на върха. Напръскайте нашия състав с масло (разтопено) и го изпечете до златисто кафяво. Поръсете с билки преди да сервирате.
Великденска салата
Е, какво празнична трапеза без салата, особено ако е Великден.
съставки:
- варено пиле - 100 г;
- варено яйце - 2 бр.;
- пресни краставици - 1 бр.;
- сушени сини сливи - 100 г;
- орехи, майонеза, нарязан копър и магданоз.
подготовка
Изцедете сливи с вряща вода, обелете и нарязани на ленти. Пиле и краставици, нарязани на ленти, нарязани яйца и орехи. Поставете салатните слоеве в следния ред: пиле, яйца, краставици, сушени сини сливи. Изсипете с майонеза, поръсете с орехи и нарязани билки.
Apple Kvass
Изобилието от печене създава необходимостта да се пие нещо с целия този деликатес, разбира се, можете да имате чай, а вие можете да направите квас, ябълков чай.
съставки:
- ябълки - 700 г;
- захар - 300 g;
- вода - 3 л;
- дрожди - 30 гр
подготовка
Кук ябълки, добавете захар. Охлажда се сиропа до стайна температура, филтрира се. Разтворете дрождите в топла вода и ги добавете към ябълков бульон. Оставя се да ферментира за 12-15 часа. Напълнете готовата квас и съхранявайте на студено.