Великденско печене

Великденското печене е толкова разнообразно, че другите домакини, с изключение на всички видове торти и плитки на масата, просто не се побират в нищо друго. Но, разбира се, специално място в графиката на Великден отнема торти за готвене и Великденски чийзкейк , Има много рецепти за печене на Великден, по-специално Великденски торти и Великденско готвене, и разбира се, това са две напълно различни Великденски ястия. Kulichy се печем, но Великден е направен от извара маса, без топлинна обработка. Следователно, въпросът за това как да се пекат Великден, звучи най-малко, най-малко странно. Въпреки че мнозина твърдят, че знаят как да готвят Великден във фурната, т.е., пекат извара. Като цяло, такова изпичане не може да се счита за Великден, но това кулинарно творение също не черпи за титлата торта, така че го наричат Великден, от извара.

Как да се пекат Великден?

Решихте ли да се отдадете на Великден с необичайни сладкиши, а именно варено сирене? Е, нека да разберем как да приготвяме такъв Великден.

съставки:

извара - 1 кг;
брашно - 110 g;
захар - 170 g;
яйце - 8 бр.;
крем (мазнини) - 50 г;
стафиди, ванилия, захаросани плодове - на вкус.

подготовка

Брашното, яйчените жълтъци, стафидите (захаросани плодове), ванилинът, сметаната, захарта и извара се месят в хомогенно състояние. Катериците кампват силна пяна и се прибавят към останалите продукти. Все още се разбърква и се оставя под формата, намазана с растително масло. Печем на температура 180 ° C до пълно приготвяне.

Форми за печене на Великден

Форми за Великден и печене на сладкиши изобщо не са и много щастливи собственици на тази кухненска посуда, те казват, че са получили формуляри от майките и бабите си по наследство. И какво да правим, ако не е останало такова наследство и няма място за купуване на формуляри, за отказ от изпичането на Великден и тортата на Великден? Всъщност не е необходимо да правите това изобщо, няма формуляри за покупка и, нали, нямате ли нещо, което да замените във вашето домакинство?

Как да подменим формуляра за тортата?

Най-лесният начин е да направите торта от гъста омазнена хартия и да поставите кръг от гофриран картон на дъното. И така, че завършената торта не се навлажнява, правим пункция в страните и дъното на формата с тънка игла.

Не е лошо печене торти в обикновени метални чаши и тигани. Само тук трябва да се подготви формата - в противен случай тортата от нея може да бъде извадена само частично. Следователно, вътрешността на формата е намазана с растително масло, на дъното е поставен кръг от омазнена хартия и страните са прахообразно с брашно.

Ако нямате чаша на ръка, можете сами да направите формата от фолио. Сгъваме фолиото наполовина, обвиваме го около съдовете с подходящ размер (буркани, очила, вази). Ръбовете на фолиото се притискат един към друг и се обръщат няколко пъти вътре, образувайки шев. За вярност, можете да шев шев след пришиване. След това завъртете съда и припокрийте фолиото, за да образувате плоско дъно. След като фолиото се извади от консервата, изравнете долната част и стените и разгънете хартията за печене.

Какво да заменим формата за Великден?

Изварата не е толкова капризна, колкото тестото, така че с Великденските форми всичко е по-лесно. Не, разбира се, ако имате под ръка майстор на луди ръце, можете да го пъзете, като създадете формуляр за Великден. Нека той направи всичко, както трябва, съставена форма на дървени плочи, със символи, издълбани отстрани. Но ако нямате такъв национален занаятчия, не бива да се разстройвате. Като форма за Великден, ще се побере всеки цилиндричен (по-добър, разбира се, във формата на пресечен конус) съд, в който няма да съжалявате, че правите дупки за потока суроватка. И ако имате правилния размер, леко опънат, метален филтър, тогава не е нужно да правите нищо, в него може да се образува Великден.