Издънки в саксия във фурната

Ястията, приготвени във фурната, имат оригинален, специфичен вкус. Ако изберете печене вместо пържене или гасене, можете да получите наистина ново кулинарно творение.

Това може да се каже за кнедли. Когато са готвени, те са познати на всички, но веднага щом готвите кнедли, изпечени в саксии във фурната, ще почувствате съвсем различен вкус.

Заслужава да се отбележи, че можете да ги допълвате с разнообразни продукти: гъби, сирене, зеленчуци, доматено-кисел сос. Всяка такава добавка ще добави нещо към готовото ястие и ще го направи още по-добре.

Рецепта за картофено кнедли

съставки:

бульон - 250 ml;
вода - 330-350 ml;
брашно - 1 кг;
сол;
яйца - 1 бр.;
3 вида мляно месо (овнешко, пиле, свинско) - 1 кг;
чесън - 5 карамфил;
лук - 140 г;
земята пипер.

подготовка

Три различни видове мляно месо се разстилат в голяма купа, подправя се и се добавя малко сол. Добавете нарязани скилидки чесън и лук. Налейте в 100 ml вода за сокоизстискване и разбъркайте. Пълнене за готови кнедли.

Направете тестото от яйца, сол, брашно и вода и оставете за 30 минути, за да накарат неговите компоненти да започнат да взаимодействат. Ние формираме няколко изящки от тесто, нарязани на филийки и се търкаляме до тънки кръгове. Ние се разпростирахме в средата на месото за пълнене и извайване на кнедли.

Поставете кнедли в саксии, изсипете бульон - горещо и осолено. Гответе го във фурната за 30 минути.

Дръжки с гъби в саксии

съставки:

заквасена сметана - 80 мл;
вода - 120 ml;
сол;
брашно - 380-400 g;
яйца - 1 бр.;
лук - 130 г;
Пресни гъби - 370-400 g;
магданоз;
масло;
доматен сос - 7 супени лъжици. лъжици;
вода - 200 мл.

подготовка

Омесете тестото от заквасена сметана, вода, сол, брашно и яйца. Докато идва, котлети гъби, лук и кафяви в масло. Леко готино, добавете малко сол и го изпратете до кухненски робот, за да получите хомогенна маса от тях.

Ние правим кнедли и ги разпределяме в саксии. Напълнете с доматен сос, смесен с вода, поръсва се с нарязано кориандър и готвем до готовност във фурната за 30 минути.

Кълнове в саксии роялно

съставки:

пресни гъби - 170 г;
лук - 75 г;
масло - 90 г;
сол;
майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
кнедли - 450 г;
бульон - 230 ml;
зелени;
сирене - 120 гр

подготовка

Смажете нарязаните гъби с лук в масло. Добавете малко сол. Отделно изпържете кнедли, опитвайки се да получите златна кора. Не е необходимо да ги получите предварително и да ги размразите. Изпращаме на тигана веднага след фризера в студена форма.

Разбъркваме тези готови продукти, подреждаме в саксии. Напълнете с бульон, комбиниран с майонеза, сол, зеленчуци, поръсва се с голяма част от сиренето. Дръжките трябва да се държат във фурната под затворения капак в продължение на 25 минути. След това можете да ги отворите и да им дадете още 5 минути, за да направите коричка от червено сирене.