фитнес Правилното хранене

Сухо морско кале - ползите и вредите

На практика всички хора, които се интересуват от тяхното здраве, знаят за полезните свойства на морските водорасли в прясна или киселинна форма. Но ползите и вредите от сухи водорасли казват много по-малко. Факт е, че преди да яде изсушен морски кале трябва да бъде малко подготовка. Ето защо, много хора предпочитат консервирано зеле, което е готов за консумация продукт. Въпреки това, по отношение на полезните свойства, много повече остават в сухото зеле.

За разлика от консервираните морско зеле подправена с различни подправки, сухата водораслива кал не притежава толкова приятен вкус. Въпреки това, консервираната храна може да съдържа повишено количество калории, докато хранителната стойност на сухия морски кален след готвене е само около 5-6 kcal на 100 грама продукт.

Сухата калпа съдържа около един грам протеин и 0,2 грама мазнина.

Какво е полезно водорасло?

Ламинария се оценява за полезните си свойства:

  1. Той е богат на минерали. От особено значение е наличието на йод. В допълнение, химичният състав на сушените водорасли включва: калий, желязо , бром, магнезий, пантотенова и фолиева киселина.
  2. Полизахаридите и фруктозата, които са част от водорасли, дават на тялото енергия и сила.
  3. Ламинарията съдържа различни аминокиселини, без които нормалното функциониране на тялото е невъзможно.
  4. Бетацитостеролът - субстанция на холестероловия антагонист - помага да се отстранят вредните отлагания от стените на съда. Ето защо, келп е включена в списъка на продуктите, които помагат за борба с атеросклерозата.
  5. Алгиновата киселина помага за отделянето на радионуклиди и вредни метали, което намалява риска от развитие на рак.
  6. Лесно смилаемите фибри подобряват храносмилателната система.
  7. Използването на водорасли помага да се направи кръвта по-течна, което е предотвратяването на образуването на кръвни съсиреци.
Поражението на морските водорасли

Сухата водорасли е много полезен продукт. Въпреки това, той може да има вредно въздействие, ако се използва за такива заболявания:

    какви са ползите от водораслите
  • остра бъбречна болест;
  • заболявания на храносмилателната система в острия стадий;
  • туберкулоза;
  • индивидуална непоносимост към йод;
  • хиперфункция на щитовидната жлеза.

В допълнение към горните противопоказания, водораслите могат да бъдат опасни дори ако са събрани в околната среда. В този случай тя абсорбира токсични вещества, които могат да повлияят неблагоприятно на човешкото здраве.