Тесто за мак ролки
Мак ролка - вкусни сладкиши, които могат да завладеят всеки и да се съберат на масата цялото домакинство. За това как да готвя тестото за ролки с макови семена и ще бъдат обсъдени в нашата статия.
Мая за тестени макарони
съставки:
- мляко - 110 ml;
- брашно - 245 g;
- масло - 55 g;
- бяла захар - 35 г;
- суха мая - 10 g;
- яйце - 45 гр
подготовка
Тестото за ролки с макови семена ще бъде заместено в машината за хляб. Изсипете мляко в дъното на ястието, разбийте яйце, добавете разтопено масло, добавете брашно, мая и захар. Настройваме устройството на най-бързия цикъл и чакаме 45 минути. Ако нямате машина за хляб, можете ръчно да заместите тестото за макарония.
Рецепта за тесто без мая за макарони
съставки:
- захар - 55 g;
- брашно - 305 g;
- сирене - 155 г;
- мляко - 105 мл;
- ябълков оцет - 5 ml;
- сода - щипка.
подготовка
Пресейте брашното добре, хвърляйте сода, изцедена в оцет, изсипете разтопено масло и топло мляко. След това въвеждаме захар, изсичаме извара и смесим еластичното тесто за ролка с макови семена. Ние го търкаляме в тънък слой, в средата ние изваждаме пълнежа и го навиваме нагоре в тръба.
Сирене за макарони
съставки:
- брашно - 505 g;
- прах за печене - 10 g;
- захар - 110 g;
- ванилин;
- нискомаслено извара - 305 грама;
- масло - 120 г;
- яйце - 95 гр
подготовка
В отделна купа посейте брашното, изсипете бакпулвера и захарта. Добавете омекотеното масло, нискомасленото извара и разбийте суровите яйца. Омесете тестото с чисти ръце и го преместете в резервоара. Поставете равномерно върху цялата повърхност. пълнене на мак и се обърнете към центъра от двете страни.
Тесто за кефир ролка с макови семена
съставки:
- брашно - 955 g;
- кефир 305 ml;
- дрожди - 10 g;
- мляко 105 ml;
- захар - 115 г;
- ванилин;
- яйце - 2 бр.;
- масло - 105 гр
подготовка
Мляко леко загрято, изсипете суха мая, хвърлете лъжица захар и малко брашно. Смесете всичко добре и оставете тестото да дойде в продължение на 20 минути.
В удобно ястие, разтопете масло, разбийте яйцата, хвърлете захар, ванилин, изсипете кефир и леко размахвайте. Внимателно сложете варя в тавичката и добавете останалото брашно. Омесете тестото с чисти ръце, поставете го в замърсена купа и оставете за 1 час. След това внимателно смажете, покрийте с кърпа и маркирайте още 40 минути. Сега преобръщайте тестото в плосък слой, оформете пълнежа и оформете чист валяк.