Ястия от кисело зеле - рецепти
Нека не спорим, кисело зеле - продуктът е самодостатъчен и идеално подходящ за консумация в оригиналната си форма, но какво става, ако направите любимата си съставка част от студена закуска или дори от пълноценно горещо ястие. Ще опитаме ли?
Салата от кисело зеле
- кисело зеле - 220 г;
- моркови - 120 г;
- панталони (малки) - 1 брой;
- зеленчуци от магданоз;
- сок от ананас - 50 ml;
- оцет - 10 ml;
- майонеза - 1/2 супени лъжици.
подготовка
Фино настържете или разтривайте пъстървата и морковите. Смесете зеленчуци със зеле и зеленчуци. От сок от ананас, оцет и майонеза подготвяме леко сладко и кисело зареждане, което напитваме преди да сервираме салатата.
А ястие от кисело зеле с тази рецепта е подходящо като допълнение към менюто на диета, ако искате да замени майонеза с ниско съдържание на мазнини кисело мляко.
Рецептата за горчица от кисело зеле
съставки:
- прясно зеле - 900 г;
- кисело зеле - 900 грама;
- свинско - 250 г;
- говеждо - 300 г;
- бекон - 150 g;
- пушен салам - 150 г;
- лук - 120 г;
- чесън зъби - 6 бр .;
- бели гъби - 300 г;
- сушени сини сливи - 10 плода;
- сладка червен пипер, розмарин, мандор - 1 супена лъжица. лъжица;
- лаврови листа - 4 броя;
- домашно пюре - 120 мл;
- бульон - 450 мл.
подготовка
Изрежете всички видове месо, включително наденица и бекон, след което ги изпържете, докато не се направят. Отделно, освен лука със свински гъби, чесън, билки и подправки. Добавете печено на месо заедно с двата вида зеле. В бразилца поставете сини сливи и изсипете ястието със смес от вода и доматено пюре. едва се сдържам Полски Бигъс под часовете на капака.
Печена зелева касета
съставки:
- майонеза - 400 мл;
- горещ сос - 80 мл;
- сос от хрян - 30 ml;
- Сос Worcestersky - 15 ml;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 15 ml;
- крутони от черен хляб;
- телешко говеждо - 750 г;
- кисело зеле - 800 ml;
- заквасена сметана - 240 ml;
- настъргано сирене - 140 гр.
подготовка
Поставете температурата на пещта на 180 градуса. 
Разбъркайте първите 6 съставки заедно с миксер и комбинирайте получения сос със заквасена сметана. Поставете половината тост на дъното на купата, избрана за печене. На върха на хранителната кошница лежеше кореновото говеждо месо (можете да замените качествена шунка), зад него - слой зеле и превръзки. Поръсете горната част на готвенечката със сирене и покрийте с друг слой от бисквити. Готвене на готвене за 40 минути под фолиото, а след това още 20 без него, така че слой от разтопено сирене и крекери кафяво. Преди да сервирате, оставете готвенето да изстине поне 10 минути, въпреки че няма да е лесно да устоите.