Ястия от пилешки стомаси - оригинални рецепти за разнообразие от домашни менюта

С познание, ястията от пилешки стомаси могат да се превърнат в истински кулинарни шедьоври, с вкусови качества, които не са по-ниски от други по-вкусни ястия. Основната задача е да направят страничния продукт мек, лек и хармонично да го допълнят с подходящите продукти.

Какво да готвя от пилешки стомаси?

Рецепти от пилешки стомаси могат да бъдат много разнообразни и предполагат дизайна на ястия с различни цели, всеки от които по свой начин е достоен за внимание.

1. Първите горещи ястия от пилешки стомаси се оказват богати, вкусни и са отлична алтернатива на класическите супи в месото.
2. Пилешкият стомах може да бъде гасиран в различни сосове върху домат, заквасена сметана или друга основа с добавка на зеленчуци, гъби и ароматични подправки, подправки, билки.
3. Много салати и леки закуски, приготвени с участието на стомаси, удивителни с отличен вкус и хранителни характеристики.

Салата от пилешки стомаси

Вкусно ястие от пилешки стомаси, облечено като салата, може да се сервира като лека закуска или да се приготвя храна на втория за вечеря или обяд. Основното е да измиете продукта добре преди готвене, да измиете всички замърсители и да го варете дълго време, ако желаете, като добавите подправки и подправки към водата.

съставки:

• пилешки стомах - 500 г;
• моркови и лук - 1 бр.;
• консервирани боб - 1 кутия;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 1 зъб;
• сол, черен пипер, майонеза.

подготовка

1. Приготвените стомаси се вариха във вода за 1.5-2 часа, нарязани.
2. Преминете на лука лук с моркови, накрая добавете чесън, разбъркайте, оставяйте да се охлади.
3. Смесете съставките с боб, сол, черен пипер, сезон с майонеза.

Супа от пилешки стомаси - рецепта

Пилешка супа от стомаха ще забогатеят и напълно ще задоволят глада, без да навредят на фигурата. Горещото готвене може да бъде във всяка зеленчукова композиция, като заменя някои компоненти с други или добавя нови. Особено хармонично подчертаване на вкус на ястието е твърда или крема сирене, добавя директно към чинията, когато сервира или в края на готвенето.

съставки:

• пилешки стомах - 500 г;
• моркови и лук - 1 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• сладък пипер и домат - 1 бр.;
• стрък от целина - 1 брой;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, подправки, зеленчуци, сирене.

подготовка

1. Стомахът се изплаква, нарязва се, излива се с вода, оставя се да се вари, излива се и се вари в чиста вода.
2. След 1,5 часа поставете картофените кубчета, спасени лук с моркови.
3. След 10 минути добавете нарязан целина, български пипер и домат, сезон с горещ на вкус, когато се използва топено сирене го кажа.
4. Сварете ястието за няколко минути, промийте зелените.

Котлети от пилешки стомаси - рецепта

При правилната подготовка котлетата от пилешки стомаси са не по-малко вкусни от ястията от класическо мляно месо. След печене продуктите допълнително се накисват с добавяне на вода или бульон под капака за един час, което им придава много желания вкус и мека, сочна текстура.

съставки:

• пилешки стомаси - 1 кг;
• голям лук - 1 бр.;
• яйце - 1 брой;
• чесън - 1 зъб;
• брашно - 100 g;
• растително масло - 100 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Стомахът измил, отървал се от филми и сухожилия.
2. Обърнете продукта заедно с лук и чесън в месомелачка и разбъркайте с яйцето, подправете пипер и сол на вкус.
3. Оформете заготовките, ги валвайте в брашно и ги запържете със силна топлина в масло от двете страни.
4. Сгънете продуктите в котел или консерви, изсипете гореща вода или бульон и дразннете под капака за около час.

Той от пилешки корема на корейски

Ястия от пилешки коремчета може да са най-неочаквани. Така например, прилагането на следната рецепта ще даде възможност да се насладите на месна закуска с корейски акцент. Нейната пикантна, умерена остроумие, зашеметяващ аромат заслужава най-високата похвала и презентация не само за ядене през делничните дни, но и за празнична трапеза.

съставки:

• пилешки стомаси - 1 кг;
• лук и моркови - 2 бр.;
• яйце - 1 брой;
• чесън - 4-5 зъба;
• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
• оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Подготовката на лека закуска от пилешки стомаси е елементарна. Приготвеният продукт се вари 1,5 часа, нарязан на ленти.
2. Лукът и морковите се потопет в масло и се смесват с нарязани на парчета.
3. Добавете чесъна, съставките на превръзката, разбъркайте.
4. След 10 часа той ще бъде нахранен от пилешкия стомах и ще бъде готов.

Гюле от пилешки стомаси със сос

Както всички ястия, приготвени от пилешки стомаси, гулашът изисква продължително топлинно обработване. Като цяло, процесът на охлаждане на продукта ще отнеме поне час и половина. Съставът на сос може да се допълни, ако желаете със заквасена сметана, други зеленчуци и подправки. Като странично ястие за ястието можете да сервирате ориз, картофи, овесена каша или тестени изделия.

съставки:

• пилешки стомаси - 1 кг;
• лук и моркови - 1 бр.;
• вода 350 ml;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• доматен сос - 1 чаша;
• лавров - 2 броя;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, подправки.

подготовка

1. Започнете да приготвяте гулаш от пилешки корем след предварителната подготовка на изходния продукт.
2. Свийте лука, морковите, добавете стомаси, кафяв.
3. Изсипете във вода, добавете соса с брашно, подправете маслото на вкус, покрийте с капак и размажете в малко топлина.
4. След 1.5-2 часа, сосът от пилешкия стомах ще бъде готов.

Пилаф от пилешки стомаси в многообразна форма

От следващата рецепта ще научите, как да готвя пилаф от пилешки стомаси. Мулти-маркерът ще опрости процеса и ще се увери, че месният компонент е мек и оризът е ронлив и ароматен. Ако желаете, можете да увеличите количеството лук и моркови и да добавите други подходящи подправки, ароматни билки и подправки.

съставки:

• пилешки стомаси - 800 g;
• лук и моркови - 1 бр.;
• вода - 3 чаши;
• ориз - 1 стъкло;
• Curcuma и zira - 2 щипки;
• растително масло - 120 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Стомахът се отрязва, залага се в купа, излива се чаша вода и "Загасяването" се включва за 1,5 часа.
2. След това изпарете "Печете" влага, добавете масло, нарязан лук с моркови и запържете за 20 минути.
3. Налейте ориз, подправки, изсипете 2 чаши вряла вода, прехвърлете устройството в режим "Plov".

Shish кебап от пилешки стомаси на скара

Като правило, ястията, приготвени от пилешки стомаси, са дълги и леко приготвени или задушени, за да се отърват от каучуковия, твърд вкус на оригиналния продукт. Въпреки това, в случая на шиш кебап, приготвен от него, всичко е съвсем различно. За да омекотите вкуса, ще помогнете преди маринирането, след което няма да се изисква продължително топлинно третиране.

съставки:

• пилешки стомаси - 1 кг;
• лук - 2-3 броя;
• Български сладък пипер - 2-3 бр .;
• лимон - 1 брой;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Изплакналите стомаси се сушат, осоляват, подреждат, натрупват се в контейнер.
2. Добавете нарязан лук, черен пипер, лимонов сок, разбъркайте, оставете за 2-6 часа.
3. Нарежете стомаха на шишчето, редувайки се с лук и чушки.
4. Фрай шшиш кебап от пилешки стомаси над тлеещи въглища за 15 минути.

Запълване на бонбони от пилешки стомаси

Пълненето от пилешки стомаси може да се използва не само за готвене котлети. Въз основа на него можете да направите вкусно и изпиващо се в устата пълнене за печене, което можете да използвате в чист вид или добавка с варен ориз, настъргано сирене, задушено зеле, пържене на гъби или картофено пюре.

съставки:

• пилешки стомаси - 1 кг;
• лук и моркови - 2 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Сварете стомаха за 1,5 часа, завъртете месомелачката.
2. Преминете лука лук с моркови до мека, добавете усукана маса и се запържете заедно за 5 минути.
3. Подправете пълненето със сол, черен пипер, чесън, разбъркайте, затоплете за минута, охладете.

Котлети от пилешки стомаси

Ако все още не знаете какво да направите от пилешки стомаси за втори, използвайте следната рецепта и се запържете от тях вкусни пържоли. Тяхното готвене ще отнеме повече време от обикновено, но резултатът ще задоволи с мек и хармоничен вкус. Като странично ястие можете да сервирате варени картофи или зеленчуци.

съставки:

• пилешки стомах - 600 г;
• чесън - 2 зъба;
• подправка - на вкус;
• растително масло - 100 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Подготвените стомаси побеждават под филм, ароматизирани със сол, черен пипер, подправки, оставени да мариноват.
2. Разстилайте продуктите в предварително загрята мазнина, изпичана от двете страни, изсипете малко вода и издухвайте докато не изсъхне меката и изпарена влага.

• ← Ястия от пилешки крила
• Ястия от пилешки бедра →