храна На господарката на бележката

Ястия от целина

Подобно на много продукти, надарени с интензивен вкус и аромат, на целина не се обръща необходимото внимание. Някои просто не толерират корена на корена, а други просто не знаят как да го прилагат в кухнята. И ако първо не можем да помогнем, тогава за помощ втората реши да събере някои интересни рецепти, които ще превърнат целината в най-добра приятелка.

зеленчук целина супа с кюфтета

Ако някога сте имали време да се чудите какво да направите от целина, тогава първият в списъка с отговори със сигурност е супа. Тук ние няма да се отличим с оригиналност, а ние, защото супи с целина в основата - кулинарни класики, подкупване на потребителите не е първото десетилетие.

съставки:

За супа:

  • пилешки труп;
  • моркови - 400 г;
  • целина (стъбла) - 250 г;
  • голям лук;
  • лаврови листа - 3 броя;
  • доматите в собствения си сок - 400 г;
  • зеленина на босилек и магданоз;
  • юфка или ориз.

За кюфтета:

  • мляно месо - 450 г;
  • яйца от пиле;
  • твърдо сирене (настъргано) - 2/3 от века;
  • шепа трохи за хляб.

подготовка

Ние няма да научим мъдростта как да се готви вкусно целина поотделно, защото в тази рецепта е само съставка на състава на бульона. Сложете дръжките от целина заедно с моркови, лук и лаврови в тенджера. На същото място поставете труп от пилета и запълнете всичко с чиста студена вода. Поставете тигана на огъня и гответе бульона за няколко часа, като периодично изваждате пяната и разбърквате съдържанието. Някъде в половин час в тигана също изпращат домати, а с тях и подправки - прясно смлян пипер и сол.

Смесете всички съставки за кюфтета и преместете ковчетата в малки топчета. От готовия бульон вземи пилето и хвърли в бульон от юфка или ориз, както и кюфтета. Докато добавките ще достигнат готовността си, отделете птичето месо от костите и го върнете на супата. Извадете ястието от огъня, добавете зеленина и опитайте.

Как да си направим салата от целина?

съставки:

  • Варено пиле 300 г;
  • стъбла от целина - 2-3 броя;
  • куп грозде;
  • една шепа ядки;
  • сладък пипер - 80 г;
  • лук - 80 г;
  • майонеза и сметано сирене - 1 супена лъжица.

подготовка

Разделете пилето във влакна, нарязайте наполовина гроздето и накрайниците на целина, лук и чушки, с тънки половинки. Смесете всички съставки с любимите си ядки. Обличането за целина салата е елементарна и е смес от кремообразно сирене и майонеза в равни пропорции.

Палачинки от целина корен със сьомга

съставки:

  • смес от лук, целина и сладък пипер - 1 елемент;
  • консервирана сьомга - 800 г;
  • яйца от пиле - 4 бр.;
  • сушени билки (магданоз, копър) - 1 супена лъжица. лъжица;
  • зелен джинджифил и червен пипер - на щипка;
  • брашно - 55 г;
  • масло - 40 гр.

подготовка

Растителна смес spaseruyte до меки и миксер миксер. Добавете нарязаните зеленчуци към консервираната риба и яжте яйцата там. Заедно с другите съставки в сместа са брашното, зелените плодове и подправките. Получената смес в равни части се запържва в предварително загрято масло до появата на характерна златиста кора.

Пюре от целина и картофи

съставки:

  • картофени клубени (големи) - 2 бр.;
  • целина корен - 250 g;
    • Пюре от целина и картофи
  • карфиол - 250 г;
  • чесън зъби - 4 бр.;
  • масло - 30 гр.

подготовка

Ние почистваме чесън зъби и картофени клубени. Картофите са нарязани на равни кубчета с целина, а зелето е разделено на съцветия със среден размер. Напълнете приготвените зеленчуци с вода и гответе на средна температура до омекване. Течността се изцежда, преместваме съдържанието на тигана в купата на смесителя и пее, без да забравяме да добавим подправки и щедро количество масло.