Диетични десерти за отслабване
Десерт - ястие, което завещава храната, създавайки особено приятен вкус. Често десертите са различни деликатеси и сладки преживявания. Въпреки това, сладкиши в прекалено големи количества не са полезни, особено за тези, които се грижат за фигура за отслабване, защото захарите допринасят за наддаване на тегло (което води до други неприятни последици за тялото). И все пак, такова състояние на нещата не е причина да отказваме десерти.
Как да готвя диетични десерти?
Рецепти на тези диетични десерти могат да бъдат препоръчани за загуба на тегло и просто за здравословно хранене включително деца.
Основните принципи на готвене диетични десерти:
- игнорира или минимизира "късите" въглехидрати (включително захар или рафинирана фруктоза);
- ние се опитваме да избегнем комбинацията от "къси" въглехидрати с мазнини.
Млечни продукти, например: сметана, заквасена сметана, естествено неподсладено, кисело мляко и извара - отлична основа за здравословни диетични десерти.
По отношение на съдържанието на мазнини в млечните продукти: според неотдавнашни научни изследвания се смята за погрешно да се смята, че е по-добре да се използват млечни продукти с минимално съдържание на мазнини за готвене на диетични храни (между другото те обикновено са отвратителни към вкуса). Използвайте средномаслени млечни продукти без ароматизатори или други химически добавки.
Диетични десерти от извара
За приготвянето на диетични десерти от извара, можем да препоръчаме два основни метода за приготвяне:
- "Студен" метод, т.е. смесване на извара с други смлени продукти без допълнително топлинно третиране;
- готвене на банички на базата на извара с различни аромати и пълнители с текстура.
Диетичен десерт от извара - рецепта
съставки:
- средномаслено извара - 200 г;
- сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи и др.) - около 100 g;
- Всички нарязани ядки.
подготовка
Ако извара е доста суха, добавете малко заквасена сметана или сметана или неподсладено кисело мляко. Сухите плодове трябва да бъдат на пара във вряща вода в продължение на 10-15 минути, след това източете водата, изплакнете отново с преварена вода. От сушени сини сливи премахват костите, сушени кайсии и сушени сини сливи могат да бъдат смачкани. Добавете сушени плодове към извара 
маса и смесване. Ако искате сладко, добавете 1-2 супени лъжици. лъжици от естествен цветен мед. По сезон вместо това сушени плодове добавете пресни плодове и плодове на десерти за сирене.
За да направим готварска печка, използваме същата сметана за извара, просто изключваме меда от неговия състав (образува токсични съединения по време на топлинна обработка). Ние включваме в теста 1-2 пилешки яйца, някои пшеница или овесена каша и / или зърнени култури, напоени с мляко. Преди да напълните сместа с тавичка, намажете с масло. Печем в пещта за 25-35 минути при температура около 200 градуса.