Тирамису десерт
Тирамису е вкусен и необичайно деликатен десерт от италианската кухня, традиционно приготвен на базата на сирене маскарпоне.
Рецепта за десерт Тирамису
съставки:
- Савиоади бисквитки - 24 бр .;
- яйце - 3 броя;
- кафе ликьор - 30 ml;
- млечен шоколад - 50 г;
- Сирене Mascarpone - 500 г;
- сухо какао - 3 супени лъжици. лъжици;
- прахова захар - 0.5 ст .;
- прясно приготвено кафе - 150 мл.
подготовка
Преди да приготвите десерта тирамису, отделете белтъците от жълтъците в различни купи и разбийте първото с миксер, докато стане дебел. Раздробявайте жълтъците добре със захар, добавете сметано сирене и разбъркайте всичко, докато стане гладко. Постепенно въвеждайте протеини. Пригответе предварително кафе, охладете го и добавете няколко лъжици. След това започваме да формираме торта: вземете бисквитка, натопийте я в кафе за няколко секунди и я оформете. След това го покриваме равномерно с крем и отново раздаваме бисквитите. Покрийте горния капак с останалия крем и извадете тирамису десерта в хладилника. Украсете какао деликатес или настърган млечен шоколад преди сервиране.
Маскарпоне Тирамису Десерт Рецепта
съставки:
- бисквит Савойарди бисквитки - 450 g;
- домашен тежък крем - 500 ml;
- яйце - 5 бр.;
- незабавно кафе - 1 чаена лъжичка;
- фина захар - 1 супена лъжица.
- гореща гореща вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Пробийте яйцата и внимателно отделете белите от жълтъците в различни купи. След това хвърляме малко сол на белтъците и смеси смесител с най-висока скорост. След това добавете мазнината крем и размахване до гладка. След това на малки порции влезте в жълтъците, увити със захар и разбъркайте. В една малка купа изсипете кафе, напълнете го с гореща варена 
вода, разбърква се и се оставя.
Покриваме тавата за печене с високи страни с фолио и започваме да формираме торта. За да направите това, вземете бисквитките, пуснете ги за няколко секунди в кафето и ги поставете във формата. Когато първият слой е завършен, покрийте го с предварително приготвения крем и разпространявайте втория ред бисквитки. Върнете се с крем и поставете третото ниво на Savoyardi. Покрийте всичко с много крем и поръсете със сухо пресечено какао на тирамису. След това поставете десерта в хладилника за импрегниране за около 5 часа. След това нарязани на порции и сервират на масата заедно с горещ чай, прясно кафе, плодов сок или сок.