Вкусно тесто за пица
Всеки знае, че основата на пицата е тесто, а вкусът и мекотата на това италианско ястие зависят от неговия състав. Предлагаме Ви няколко начина да направите вкусно тесто за пица, с което вашата храна ще се превърне в истински кулинарен шедьовър и ще зарадва гостите.
Рецепта за вкусно тесто за пица
съставки:
- брашно от най-високо качество - 185 г;
- питейна вода - 120 ml;
- суха високоскоростна мая - 10 g;
- растително масло - 10 мл.
подготовка
В топла вода част от сухата мая и щипка сол. След това, въведете малко масло и части се изсипва брашно, месене тестото. Поставете я в една смазана купа, покрийте я с кърпа и я оставете за около 45 минути на топло, безветрено място. Издигваме тестото, омесваме, както следва, с мокри ръце и продължаваме плънка ,
Вкусно тесто за пица без мая
съставки:
- висококачествено брашно - 415 грама;
- мляко - 130 мл;
- сода и сол за хляб;
- яйце C1 - 2 броя;
- растително масло - 35 мл.
подготовка
Пресейте брашното в широка купа, хвърлете фина сол и сода за хляб. В малка купа побеждаваме яйцата с мляко и растително масло. Сега поръсете малко брашно и разбъркайте добре с лъжица, докато се получи лепкава субстанция. Постепенно добавете останалата част от брашното и мехнете с ръцете си гладко, блестящо тесто. Завийте я плътно в хранителния филм и го оставете за 15 минути, след което го използвайте по предназначение.
Вкусно тесто за пица на кефир
съставки:
- кефир с ниско съдържание на мазнини - 205 ml;
- брашно - 515 g;
- яйце C1 - 1 брой;
- сол, сода.
подготовка
Първо, изсипете всички сухи съставки в купата: сода, брашно и сол. Отделно, комбинирайте кефира с масло и разбийте яйцето. В получената течна маса постепенно се вкарва сухата смес и се разбърква до лепкаво тесто. Овлажняваме ръцете си в масло, разпръскваме масата върху омаслените тави за печене и ги разпръскваме в тънък слой. След това подгответе пълненето и оформете пица.
Вкусно тънко тесто за пица
съставки:
- нискомаслена заквасена сметана - 115 мл;
- C1 яйце - 1 бр.;
- сода и фина сол;
- брашно - 105 гр
подготовка
Заквасена сметана с миксер с яйце, хвърля се в солена сол и малко сода. След това на порции влезте в брашното и омесете гъстото хомогенно тесто. Ние го разпределяме в тънък слой върху листа за печене и пристъпваме към пълненето на пицата.
Вкусно извара пиле
съставки:
- нискомаслено извара - 245 г;
- масло - 45 г;
- яйце - 1 бр.;
- сол, сода - 5 g;
- брашно - 315 гр
подготовка
Сипете внимателно варено сиренето с яйцето, хвърлете содата, сол и изсипете разтопеното масло. Разточете брашното и смесете мекото тесто за приготвяне на домашна пица.
Вкусна сладкарски сладкиши за пица
съставки:
- масло - 215 g;
- брашно - 660 g;
- дрожди - 10 g;
- сол;
- питейна вода - 145 мл;
- C1 яйце - 1 бр.;
- фина захар - 15 гр
подготовка
Изсипете топла вода в купа, добавете захар и високоскоростна мая. Пастата за замразено масло се настъргва със слама върху груб ренде и се комбинира с брашното, като се разбърква, за да се получат трохи.
В варя, хвърлете яйцето без черупката, удряйте с вилица и изсипете сместа в брашна маса. Омесете тестото, навийте го в топка и, обвито в специален филм, го извадете на студено. След 2 часа го извадете с подвижен щифт, сгънете го на няколко слоя и го използвайте, за да направите пица.
Просто и вкусно тесто за бира пица
съставки:
- бира - 115 ml;
- масло - 135 г;
- сол и сода;
- брашно - 365 гр
подготовка
Смесете бирата с разтопено масло, изсипете сол и сода. След това въведете брашното на малки порции и омесете пластмасовото тесто с ръцете си. Извадете го на масата в тънък слой, поставете го във формата и го напълнете с пълнеж.