Вкусни котлети

Този материал ще помогне да се подобри квалификацията на тези, които искат да домакини в подготовката на вкусни кюфтета от различни сортове месо. За вас, рецептата вариации на най-добрите продукти от пилешко, риба и класически пълнеж.

Как да си направим вкусни пилешки котлети?

Знаейки кулинарни кулинарни експерти твърдят, че тайната на вкусни пилешки котлети се състои в правилната предварителна обработка на месото. Ако продуктът, вместо шлайфане в месомелачка или блендер, е просто нарязан с нож, тогава окончателният вкус на готовите продукти се подобрява многократно. Да направим котлети по този начин и да вземем проба за сравнение.

съставки:

пилешко месо (филе) - 870 g;
дебела заквасена сметана - 95 г;
бяла крушка - 135 г;
чесън зъби - 2 бр.;
картофено нишесте - 65 g;
голямо яйце - 1 бр.;
подправки, от които да избирате;
босилек, магданоз и копър - 1 малка връзка;
сол;
слънчогледово рафинирано масло.

подготовка

Така че, пилешко месо нарязани на кубчета с размери не повече от един сантиметър и го разбъркайте с бял лук, натрошен по същия начин. Също така добавяме заквасена сметана, скилидки чесън, настъргани на малък ренде, сезон с много любими подправки, сол и нарязани нарязани зеленчуци. Смесваме получената основа на котлети и ги поставяме в хладилника в продължение на няколко часа. С течение на времето добавете към общото тегло на яйцето, добавете картофено нишесте и смесете.

Сега остава само да се подредят котлите и да се приготвят в отопляем съд с рафинирано масло. За да направите това, с помощта на лъжица слагаме подготвената маса в него на малки порции и го оставяме да се опере от двете страни.

Вкусни домашни рибни кюфтета

За да бъде вкусът на рибените копчета да бъдат на правилната височина, трябва да добавите галета, напоена с мляко, на основата на кората, както и лука, допълнително изпържени в масло, по желание допълнени с моркови.

съставки:

всяка риба (филе) - 540 грама;
бял хляб (троха) - 70 г;
мляко - 50 мл;
лук лук - 140 г;
моркови - 140 г;
сместа подправки за риба ;
голямо яйце - 1 бр.;
зелени (по избор);
пипер;
сол;
трохи за панировка - 140 g;
слънчогледово рафинирано масло.

подготовка

В рибата филе, смляна в месомелачка или в блендер, добавете напоена и настъргана галета, а също и лука и морковите, предварително запечатани върху слънчогледово олио и смляно по същия начин като рибното месо. Добавете сол, черен пипер и подправки на основата на котлети на вкус, караме в яйце и нарязваме пресни зелени, ако желаем.

Използвайки овлажнени палми, украсяваме продуктите с желаната форма, навийте ги от всички страни в галета и кафяво в слънчогледово масло без аромат от двете страни.

Как да си направим вкусни каймачета?

Вкусът на котлета от мляно месо зависи пряко от съдържанието на мазнините в него и от правилните пропорции на допълнителните съставки. По-долу са най-успешните продукти за рецепта.

съставки:

Свинско и смляно говеждо - 540 грама;
свинска мас - 90 г;
бял хляб (троха) - 120 г;
мляко - 90 мл;
лук лук - 90 г;
подправка за мляно месо или пасти;
голямо яйце - 1 бр.;
пипер;
сол;

галета - 140 г;
слънчогледово рафинирано масло.

подготовка

Добавете настъргана свинска свинска мас и лук, за да се сготвите с минерално месо. Поставете предварително напоена с мляко и настъргани галета, подправете маслото на вкус със сол, черен пипер и подправки за кюфтета или мляно месо, внимателно мейте и леко го победете.

Непосредствено преди пържене украсяваме котлето с желаната форма, запържваме го в галета и се запържваме в топла тиган от двете страни.