Ежедневни рецепти за всеки ден
Така че Великият пост започна и онези, които познават това малко с това явление, погрешно вярват, че е невъзможно да се спази това, тъй като на практика всичко е забранено. Обаче други, които бързат през цялото време знаят, че дори тази храна може да бъде доста вкусна! Предлагаме Ви няколко постно рецепти за ежедневни ястия.
Постна супа от грах
съставки:
- моркови - 1 бр.;
- сух грах - 200 g;
- дафинов лист - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- крушка - 2 броя;
- картофи - 4 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Грахът ми, напълнете с вода и оставете да се накисва за една нощ. След това вземаме тенджера, изсипваме вода, поставяме обеления лук, половината от морковите нарязани на пръстени, дафинови листа и бахар. Всичко загряваме и кипи за половин час на тих огън. Картофите се почистват, нарязват на кубчета и се добавят към бульон заедно с грах. Чакаме бульонът да се вари, отстранява се пяната и готваме за 15-20 минути. Настърган лук и моркови наполовина, настъргани върху фин ренде, ние преминаваме в тиган, с добавка на растително масло. След това, в чист тиган, запържете брашното до леко кафеникаво и го поставете на малки порции в бульона, като разбърквате. Добавете тигана, изцедете чесъна и гответе за 5-10 минути, след което го добавете на вкус. След това извадете тенджерата от огъня, покрийте го с капак и налейте супата за няколко минути.
Лесно зелеви рула с гъби
съставки:
- бяло зеле - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- шампанско - 200 g;
- зеленчуци - 150 г;
- ориз - 150 g;
- растително масло - 40 ml;
- подправки.
подготовка
Насочете зелето в стръмна вряла вода и завийте с листа. След това, процес и нарязани фино гъби, лук и моркови. Последните се изпращат в тигана и пасера в олио. След това добавете гъби на зеленчуци и се запържва, докато се приготвят. Оризът се вари, докато се приготви наполовина, а след това се разбърква със зеленчуци. Сега попълваме зелените листа и слагаме зелените ролки в тигана. Напълнете ги с вряща вода и задушете ястието на средна температура до варене.
Сладкиши във фурната
съставки:
- суха мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- топла вода - 1,5 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- брашно - 4 супени лъжици.
За пълнене:
- растително масло - 100 ml;
- картофи - 6 бр.;
- Лук - 2 бр.
подготовка
Смесете суха мая със сол и захар, след което изсипете във вода. След това постепенно изсипете брашното и омесете тестото, както за палачинките, внимателно размахвайте мустачки. След това, покрийте с капак, обвийте кърпа и поставете тигана на топло място за около 15 минути. Без да губите време, нека направим пълненето за пайове. Фрай нарязан лук в растително масло, докато златист, и почистване на картофи, кипене и източване на цялата вода от него. След това го меки добре в пюре и го разбъркайте със пържен лук, podsalivaya на вкус. Добавете малко масло към възстановеното тесто, изсипете още малко брашно и отново обвийте, поставете в продължение на 15 минути. Повърхността на масата се поръсва с брашно, изваждаме малко парче тесто и го разточваме. Разстиламе пълнежа в центъра на кръга и леко притискаме ръбовете. Разстиламе пайките на тавата за печене и ги изпращаме в предварително загрятата пещ за 15-20 минути.
Последен картофен палачинки
съставки:
- пресни билки - на вкус;
- картофи - 6 бр.;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Картофите се почистват, изплакват и натрошават на голям ренде или в кухненски процесор. След това получената маса на podsalivaem, пипер и се разбърква. Загрейте маслото в тиган и разточете картофеното тесто с лъжица. Нивелирайте и изпържете палачинките от всяка страна за 3 минути.