Зрели птици - оригинални рецепти за вкусни ястия за менюто с лекота.
Ако следвате скоростта, трябва да определите менюто си в установената рамка, с изключение на всички продукти от животински произход. Някои ястия трябва да бъдат напълно изхвърлени, а някои могат да бъдат направени в алтернативни варианти, като например постно оперение.
Как да готвя стрък палачинки?
За да организирате бързите буйни палачинки, трябва да следвате прости препоръки, които в резултат ще ви дадат възможност да се насладите на желания вкус на любимата си храна.
- За приготвяне на тестото, използвайки изключително пресято брашно.
- Когато към основата е добавена зеленчукова или плодова маса, тя се изстисква с помощта на марля от излишната влага.
- Тестото често се приготвя с добавяне на угасена сода или на основата на дрожди, което му дава време да се докаже в горещината.
- Мастни палачинки се пързалят в тиган с дебело дъно в загрята рафинирано растително масло.
Lean Fritters - Рецепта
Ледните мая палачинки са постоянно пухкави и меки. За да приложите рецептата, можете да вземете суха мая в посочените пропорции или да ги смените с 20 грама прясно. Променяйки количеството захар, ще можете да получите лечение на всякаква степен на сладост, а също така да добавите малко ванилин или ванилов екстракт към вкуса.
съставки:
- брашно - 4 чаши;
- вода - 3 чаши;
- суха мая - 2 ч.л.
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол - ½ ч.л.
- растително масло за пържене.
подготовка
- В купа смесете брашно, суха мая, захар, сол и налейте цялата вода, затоплена до приятна топлина. Когато се използва прясна мая, те първоначално се разтварят във вода.
- Смесвайте компонентите на тестото с миксер, докато се изгладят.
- Оставете основата, покрита с капак в продължение на 40-60 минути.
- Отстранете от приближената база, без да го смесвате, малко количество с лъжица и се разстила в отопляемото масло.
- Изпържете чистите палачинки на червено от двете страни.
Сладки овесени палачинки
Друг вариант на дрожди продукти - постно овесени ядки палачинки , Това здравословно ястие ще бъде от значение не само в пощата. Поддръжниците на здравословното хранене ще оценят ценните характеристики на деликатесите и ще се радват да го включат в менюто си възможно най-често. Вместо вода, растително мляко, например кокосово, може да се използва като течна основа.
съставки:
- малка овесена каша - 1 чаша;
- брашно - 1 чаша;
- вода - 1 стъкло;
- суха мая - 2 ч.л.
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - ¼ ч.л .;
- растително масло за пържене.
подготовка
- Комбинирайте пресятото брашно с люспи, суха мая, сол, захар, разбъркайте и изсипете топла вода.
- Разбъркайте основата и я поставете в отопление за един час.
- С течение на времето, без да бъркате тестото, запържете вкусни палачинки по традиционния начин.
Постните плява с ябълки
Ако ви харесва ябълки, следната рецепта на продукти определено ще ви обжалва. Храненето на ябълковите пюрета е ароматно, с фина плодова нотка. В тестото можете да добавите малко накиснато канела, което ще направи десерта още по-пикантен. Процесът на създаване на 4 порции деликатес ще отнеме около час.
съставки:
- брашно - 1,5 чаши;
- вода - 1 стъкло;
- суха високоскоростна мая - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълки - 2 броя;
- сол - ¼ ч.л .;
- растително масло за пържене.
подготовка
- Високоскоростната мая се смесва със захар и сол, излива се с топла преварена вода и се разбърква.
- Настъргайте ябълките на ренде, поставете течна сместа от дрожди.
- Разбърква се в тестото пресято брашно и се постига разтваряне на всички брашна бучки.
- Съдът се поставя в купа с топла вода и се оставя за 30 минути за повдигане.
- Запържете яйчените пюрета на ябълка в топло масло, избирайте малки порции и ги поставете в тигана.
Последен бананов пипер
Не по-малко вкусно се постно бананови пюрета който придава на продуктите зашеметяващ аромат и необичаен вкус. За предпочитане е да се използват узрели меки плодове, които са перфектно смляни в каша с редовна вилка. Малката овесена каша се оставя в оригиналната си форма, а големият се смила в блендер или кафемашина.
съставки:
- вода - 2 чаши;
- банани - 2 бр.;
- брашно - 1,5 чаши;
- овесено брашно - ½ чаша;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сол - ¼ ч.л .;
- растително масло - ¼ чаша;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Комбинирайте брашното, люспите, бакпулвера, захарта, солта.
- Бананово пюре се смесва с вода и се излива върху сухите компоненти.
- Разбъркайте добре тестото, като добавите супена лъжица масло.
- Печете постно банани по традиционен начин.
Отлежали елда палачинки
Фритрите, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, се приготвят от смес от брашно от обикновена и елда. Последните могат да бъдат закупени в готов вид или можете сами да го направите, като смилате елдата в кафемашина. Много вкусни сервират деликатес с течен мед, конфитюр или сироп от плодове и зрънце.
съставки:
- пшенично брашно и елда - 100 g;
- водата е топла - 400 ml;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- суха мая - 2 ч.л.
- сол - ¼ ч.л .;
- растително масло за пържене.
подготовка
- Дрождите се разтварят в топла вода.
- Комбинирайте два вида брашно, захар и сол, изсипете в маслената смес.
- Разбъркайте основата с миксер и го оставете топла за един час.
- От тестото, което се появи, без да го разбърквате, запържете палачинките от елда, като традиционните на нарязан тиган с масло.
Пилета върху минерална вода
Почистените пясъчници върху водата, съдържаща голям брой газови мехурчета, успяват да бъдат умерено пищни и меки дори без добавяне на дрожди или бакпулвер. По желание можете да добавите на дъното малко ванилия или прясно смляна ябълка, която ще обогати свежия вкус на продуктите и ще ги направи по-апетитни и ароматни.
съставки:
- силно газирана вода - 2 чаши;
- брашно - 500 g;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - ¼ ч.л .;
- растително масло за пържене.
подготовка
- Солта и захарта се разтварят в сода, пресятото брашно се смесва и бучките се отварят.
- Оставете купа на основата за 20 минути.
- Запържете продуктите в горещо масло, разстилайте малки части от тестото и го изгорете от двете страни.
Лютиви питки
Ако имате домашно кисело мляко Традиционно се използва за приготвяне на хляб или друго домашно приготвяне, е време да готвите бързото палачинки без мая и прах за печене, използвайки естествен "жив" продукт. В този случай можете да замените гранулирана захар с течен или разтопен мед и добавете ябълки, плодове, ванилия или канела към основата.
съставки:
- sourdough - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 стъкло;
- брашно - 300 г;
- захар или мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - ¼ чаша.
подготовка
- За да се залее, налейте 100 ml вода, налейте 4 супени лъжици. лъжици брашно, разбъркайте и оставете в огъня за 1,5-2 часа.
- Добавете останалата част от водата, разтваряйки захарта или меда в нея, изсипете супена лъжица масло и налейте брашното, като постигнете текстура, като гъста сметана.
- Оставете масата да стои за един час и да продължите да печете палачинките.
Сладки тиквени палачинки - рецепта
Плодовете от тиквички могат да бъдат приготвени за подаване на закуска, вечеря или обяд за второто. За да подготвите основата, можете да използвате растителни плодове от всякаква зрялост, като при необходимост извличате вътрешната маса с твърди семена и изваждате кожата. В половин час ще бъде възможно да се организира лечение за четирима.
съставки:
- белени тиквички - 500 г;
- брашно - 1,5 чаши;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
- Пулпът от скуош се разтрива върху ренде, осолява се и се оставя за 10 минути.
- Стискайте зеленчуковата маса от сока с помощта на марля, сезон с пипер, разбъркайте в брашното.
- Печете зеленчукови пюрета от тиквички в горещ тиган с растително масло.
Сладки тиквени палачинки
Използвайки идеята за предишната рецепта, можете да приготвите неподсладено слабо тиквени палачинки , Вместо това на пшенично брашно в този случай често се използва нахут и за пикантност допълва основата на различни подправки и подправки. Продуктите могат да се приготвят като десерт, като добавят ванилия и гранулирана захар вместо подправки.
съставки:
- тиквена пулпа - 500 g;
- брашно - 1-1,5 чаши;
- сол, подправки;
- растително масло за пържене.
подготовка
- Разтрийте тиквата пулп върху фин ренде, добавете малко сол, оставете за 10-15 минути.
- Пресушете излишния сок, като поставите масата в марля или памучен плат.
- Оставете зеленчуковата основа на вкус, добавете брашното и разбъркайте.
- Сладкиш по традиционния начин.