Кюфтета с грис
Кюфтетата (от мляно месо) месо, риба, зеленчуци, гъби или смесени могат да бъдат приготвени с добавка на грис. Включването на тази съставка в месото подобрява нейната текстура. Освен това не можете да готвите за такова ястие и да не сервирате странично ястие, тъй като грисът вече е в състава. И все пак, грис е добре за breading.
Рецепта за червени кюфтета с грис
съставки:
- Черен дроб (всеки, например, пилешко + пуешко или свинско) - около 400 g;
- грис - около 1 чаша + за валцуване;
- сухи подправки;
- 1-2 пилешки яйца;
- лук - 1 бр.;
- пресни зелени са различни;
- растително масло или свинска свинска мас.
подготовка
Черен дроб нарязани на парчета, изплакнете и сгънете в гевгир. Заедно с обеления лук, оставете черен дроб през месомелачката. Добавете яйцето, подправките и мангото. Загрейте маслото или мазнината в тигана, оформете бонбоните и се запържете от двете страни до красив кафяво-златист цвят. Намалете топлината и изпържете малко повече, покрита с капак. Можете, разбира се, да ги печете във фурната (за 40 минути) или да кипнете за няколко (20-25 минути). Готови бонбони, поднесени с всеки сос, попълвайки зелените. Може да се сервира и трапезно вино.
Рецептата за котлети на лук и моркови с грис ще интересува гладно и вегетарианци от различни видове.
Моркови котлети с лък и грис
съставки:
- моркови - около 300-400 г;
- лук - 1-2 броя;
- грис - 0.5-1 чаша + за отлепване;
- сухи подправки;
- растително масло или кремообразно разтопено естествено;
- пресни зелени са различни.
подготовка
Обелете моркови три на средна или малка ренде. Обеленият лук се смила по какъвто и да е начин, а до най-малкия (миксер, нож, месомелачка). Добавете подправки и грис. Свиваме и пържим от двете страни, намаляваме топлината и готваме за известно време под капака. Е, или отново, пара. Сервира морски котлети , изработване на Зелените, с сметанов сос ,
Рецепта на рибени копчета с грис
съставки:
- морска риба (например треска, мерлуза или половинка) - около 500 g;
- грис - около 1 чаша;
- 1-2 пилешки яйца;
- лук - 1 бр.;
- сухи подправки;
- копър и други билки;
- растително масло или кремообразна стопилка или мазнина.
подготовка
Рибата с лук минава през месомелачка. Добавете ситно нарязан копър, подправки, яйце и грис. Леко се добавя, разбърква се добре. Ние оформяме котлети и се навиваме в грис. Можете да ги варете за няколко или да се печете. Или запържете от двете страни, докато златисто кафяво и леко кипете под капака, намалявайки топлината. Сервира се със зеленчуци, ориз или картофи. Виното е по-добре да изберете таблицата светлина.
Пилешки котлети с грис
съставки:
- месо (пиле с бедрата и копита) - 0,6 кг;
- грис - около 1 чаша;
- лук - 1 бр.;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- сухи подправки;
- Зелените са различни;
- пилешка мазнина за пържене.
подготовка
Прекарваме пилешко месо и обелен лук през месомелачка. Добавете яйце, подправки и грис. Разбъркайте добре пълнежа. Ние оформяме котлети и се навиваме в грис. Свийте в пилешка мазнина от двете страни и гответе за още 15-20 минути под капака, за да достигнете. Като алтернатива, пара или печете във фурната. Сервира се с доматен сос и всякаква странична чиния. 
Котлети с грис от риба или пиле могат да се приготвят в малки количества за бъдеща употреба. За да направите това, разточете и навийте пачатите върху чиниите и ги замразете във фризерното отделение на хладилника. Е, ако хладилникът е модерен, тогава на практика не губим хранителни вещества. След това можете да ги поставите в торба, табла или кутия и да ги съхранявате във фризера (риба - не повече от 2 седмици, пиле - до един месец).