Всяка господарка знае това червена боровинка - неизчерпаем източник на витамини през зимата. Като правило, плодовете се съхраняват на земята или замразени, забравяйки, че има огромен брой рецепти, при които комбинацията от тези плодове и плодове превръща обикновения сладък препарат в полезно лекарство.

Боровинки с портокал и захар - рецепта за зимата

Най-често цитрусовите плодове се използват в бланки от червени боровинки - лимони и портокали, чийто кисел сок разрежда горчивината на плодовете. Боровинките с портокал и захар са класическа комбинация от съставки, които участват в подготовката на много ястия от птиче месо. Лекотата на подготовка и оригинален вкус просто ви придават предпочитание към тази рецепта.

съставки:

  • червени боровинки - 980 грама;
  • захар - 1,5 кг;
  • оранжево - 1 бр.

подготовка

Изплакнете и изплакнете плодовете с боровинки, изсушете и изсипете захар, оставете го да варя за няколко часа. Смачкайте портокала след изваждането на семената. Смесете с плодовете и поставете сместа в огъня, за да загреете за няколко минути, без да кипете. Разбърква се, след пълното разтваряне на захарта. Приготвените плодове се разстилат върху стерилни чинии, покриват се с чисти капаци и се изпращат на хладно.

Пюре боровинки с портокал и захар

За да се даде повече наситени цитрусови аромат в тази рецепта използва четири основни компонента: червена боровинка, портокал, лимон и захар. Този препарат може да се използва като сос за сладко мляко каша и като плодов десерт за закуска.

съставки:

  • боровинки - 2,5 кг;
  • оранжев - 4 бр.;
  • лимон - 2 бр.;
  • захар - 3 кг.

подготовка

Измийте портокали, лимони и боровинки. Нарежете цитрусовите плодове, без да се отървете от кората, след като сте извадили костите. За по-деликатна и по-равномерна консистенция прекарайте сместа през месомелачка. Измитите боровинки, изсушете и добавете към предварително изпечената смес. Смесете смесените съставки в месомелачката два пъти, поръсете със захар и отново смесете, разпределете в стерилни буркани и затворете с чисти капачки. Съхранявайте сместа в хладилника.

Червени боровинки с портокали и скилидки със захар

В тази рецепта е разкрит метод за приготвяне на зимен блок от плодове и цитруси без топлинна обработка, което прави възможно запазването на целия витаминов състав на плодовете без загуба и да се използва не само като деликатес, но и като профилактика срещу настинки.

съставки:

  • боровинки - 1,5 кг;
  • плодове от лимон - 800 г;
  • оранжево - 1 брой;
  • захар - 3,2 кг.

подготовка

Сортирайте и измийте боровинките и червените боровинки в течаща студена вода, изсушете. Нарежете измития оранжев на парчета с кората, след като се отървете от семената. Смажете плодовете и портокал в месомелачка. Изсипете ягодова смес със захар и след смесване, оставете за един ден. При периодично разбъркване на сместа се уверете, че захарните кристали са напълно разтворени. След като сте настъпили времето за приготвяне на плодове, опитайте сместа и, ако захарта не се разтваря, загрява, без да доведе до възпаление. Методът на нагряване се използва в екстремни случаи. Пригответе буркани чрез стерилизация. Подгответе сместа от ягодоплодни в приготвен контейнер и покрийте с чисти капачки. Подобен детайл се държи най-добре в мазето. Вкусните плодове се използват най-често в плодовите плодови напитки.