Много проста, но много вкусна ястие - извара със заквасена сметана - е познато на много от детството. И въпреки че обикновено се оценява заради вкуса си, много често е интересно да попитаме дали извара със заквасена сметана е полезна. Според експерти, комбинацията от тези два компонента е идеална за диетични храни.
И двете съставки на ястието са ферментирали млечни продукти и имат висока хранителна стойност. Следователно, ползите и вредите от извара с заквасена сметана се определят от свойствата на всеки един от тях. Така че извара съдържа голямо количество протеини, калций, фосфор и магнезий, както и витамини от групи В и Б витамини А , В. В заквасена сметана има здравословни мазнини, аминокиселини, витамин Е. И в същото време, както заквасена сметана и извара, не трябва да се консумират в големи количества, поради съдържанието на специална микрофлора. И това ястие обикновено е противопоказано за хора с лактозна непоносимост.
Отговаряйки на въпроса за това какво е полезно извара с заквасена сметана, диетолозите, преди всичко отбелязват стойността на храната за бебешка храна. Благодарение на калций и витамини , улеснявайки асимилацията му, двата продукта спомагат за укрепването на костната тъкан на растящия организъм, подпомагат подпомагането на имунната система. По същата причина ястието е много полезно за възрастни хора. Тийнейджърите могат да използват извара с заквасена сметана, за да се справят с проблема с хормоналния дисбаланс поради преходната възраст, да избегнат акне, да подобрят състоянието на кожата и косата. Същото важи и за възрастните, особено за жените. И вкусното и просто ястие спомага за подобряване на мозъчната дейност, оптимизира работата на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система и подхранва тялото с полезни протеини. Въпреки това, в големи количества, извара със заквасена сметана може да причини чревни нарушения.