Кухненски примамки - Рецепта
Горещите понички в големи количества едва ли могат да се нарекат диетични ястия, но в тези редки дни, когато истинските дами забравят за своите допълнителни килограми, ароматните дълбокомаслени кифли лесно се намират на масата.
В тази статия ще се отдръпнем от класиката и ще подготвим необичайни, но изключително изтънчени понички от тестото от кашкавал, така че в интервалите между диетите винаги можете да имате вкусна закуска.
Пържени извара
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- извара - ½ кг;
- сода - 1 ч.л.
- Оцет - 1 ч. Л.
подготовка
Как да готвя понички домашно сирене? Елементарно прост! Първо, победи яйца и захар. В отделна купа раздробяваме извара и го добавете към яйчната маса. За да се окаже, че поничките са наистина проветриви, те добавят сода на оцет в тестото. Разбийте масата в процесора за приготвяне на храна, докато се изгладят, след това я преместете в купа и я изсипете в разцепено брашно. Тестото за бъдещи понички трябва да бъде гладко и меко.
Изваждаме парче от завършеното тесто в наденица и го нарязваме на токчета с дебелина 1 см. За всеки от лехите леко минаваме подвижния щифт и правим дупка в центъра със стъклена капачка или капачка на бутилката, за да получим пръстен.
Сложете поничките в добре нагрято масло, на партиди от 2-3 парчета, до златисто кафяво. Поставете готови хрупкави понички върху хартиена салфетка, за да оставяте излишното количество мазнини и преди да сервирате, поръсете с пудра захар.
Рецептата за правене на извара с пълнеж
В допълнение към класическите розови гевреци, можете да готвите кръгли и вкусни извара понички с пълнеж. Всеки от тях е малък празник, много сладък, сърдечен и ароматен.
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- конфитюр на ябълка - ½ супена лъжица.
подготовка
За начало, смилайте извара със захар, добавете яйца, пресято брашно и прах за печене. По желание може да се добавят няколко капки ванилова есенция или захар към тестото. Замесете тестото за бъдещи понички, навийте го в наденица и нарязайте на гъсти (4-5 см) кифли. Счупваме всеки котлет с ръка в торта, в центъра на който е необходимо да поставите ½ ч.л. конфитюр от ябълка. След това краищата на бъдещия понички са подкрепени и топката се формира. Всеки от тях се изсипва в добре загрято масло и се запържва до златисто кафяво.
Сервиране на понички за варено сирене с ябълки, гарнирани с пудра захар.
Сирене понички във фурната - една рецепта
За да направите прословутото ястие по-малко калорично, можете да го приготвите без огромно количество маслено зеле в дълбока мазнина. В тази рецепта ще научите как да приготвяте поничките от кашкавал във фурната и да се позабавлявате с по-малко калориен деликатес, който можете да лекувате и с детето си.
съставки:
- извара - 300 g;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 1-во;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- Ванилин - на върха на ножа;
- сода - на върха на ножа;
- Оцет - ½ ч.л.
- растително масло - за смазване на тигана.
подготовка
Пресейте брашното с плъзгач, направете депресия в средата и излейте яйцата със захар в него. Изпращаме също така оцетна сода, ванилова захар и смляно извара. Омесете тестото и залепете парче от същия размер. Завъртаме всяко парче в топка и я поставете върху лист за печене, намазан с растително масло. Печете понички, докато не изсъхне (15-20 минути) на 180 градуса.
Сервирайте готов деликатес с кондензирано мляко или конфитюр, гарнирани със захар на прах, листа от мента или с канела. И ние имаме на нашия сайт дрожди приготвя рецептата , както и испански десерт - Churros ,