Вино сирене приготвено с стафиди
Отговорът е класически американски чийзкейк и италианската риба торта може да бъде кутия домашно сирене, позната на всички от детството. В зависимост от диетата, която следвате, можете да направите класическа хлебарка с богата извара, захар и яйчен жълтък или диетична версия с мед, извара с ниско съдържание на мазнини и протеини. В тази статия ще говорим за кутии от кашкавал със стафиди и можете да промените представените рецепти по Ваша преценка.
Извадете готвене с стафиди във фурната
Много вкусно готварско сирене със стафиди се получава, ако сухите плодове се накисват в пристанище или ром преди да започнат готвенето. Разбира се, на децата не се препоръчва да дават такъв продукт, но възрастни със сигурност ще оценят финия вкус на добрия алкохол и неговия аромат.
съставки:
- стафиди - 245 g;
- пристанище или ром - 75 ml;
- домашно сирене - 780 грама;
- заквасена сметана - 420 г;
- гранулирана захар - 215 g;
- яйца - 2 бр.
подготовка
Един час преди готвенето, изсипете стафидите с ром или порт. Пригответе тавичка, като покриете дъното с пергамент, така че да затварят съединението на дъното и стените. След всички подготвителни процедури, остава само да направите самата касерола: победете извара със заквасена сметана и яйца, добавете гранулирана захар (или добавете друг подсладител на вкус) и след това повторете биенето отново. Накрая добавете стафидите, напоени с алкохол, разпределете ги в дебелината на сместа и изсипете всичко във форма. Поставете готвача в предварително загрята фурна от 160 градуса за 1 час и 20 минути, а преди да сервирате, оставете храната да се охлади.
За да се създаде по-разнообразна текстура, тя ще помогне на пясъчната кейка в основата, за да я създаде, преди да излее самата маса, дъното на формата може да бъде покрито с раздробени бисквитки.
Готвене на сирене за вино със стафиди
Най-нежните и леки яйца се получават от хомогенно извара или сместа със заквасена сметана / сметана, но можете да намалите времето, необходимо за смилането на изварата и смесването му с други млечни продукти, ако използвате извара с стафиди като основа на чинията.
съставки:
- извара с стафиди - 640 g;
- гранулирана захар - 65 g;
- яйца - 2 бр.;
- задушено индийско орехче, канела - 1/2 ч. л.
подготовка
Потопете няколко яйца на извара и добавете подправките. Ако масата е достатъчно сладка сама по себе си, тогава няма нужда да добавяте допълнителен подсладител, в противен случай малко захар няма да се намеси. Покрийте тавата с пергамент и изсипете сместа за извара. Поставете формата във фурна, предварително загрята до 170 градуса и оставете за 40 минути. След това готвенето трябва да се охлади преди рязане, един час е достатъчно за това, ако имате намерение да сервирате деликатес топло, но ако е необходимо, ястието може да бъде поставено в хладилника.
Кухненската касета със стафиди според тази рецепта може да се направи в бавна готварска печка, затова първо трябва да смажете купата, да изсипете сиренето и след това я остави да готви при Печене за около час.
Извара с стафиди - рецепта
съставки:
- сирене - 870 грама;
- заквасена сметана - 115 г;
- масло - 65 г;
- грис - 35 г;
- гранулирана захар - 75 g;
- една шепа стафиди.
подготовка
Разбийте първите двойки съставки заедно и добавете грис. Оставяйте грисът да се надуе в продължение на половин час и след известно време, изсипете маслото и добавете захар. Скалирайте стафидите и ги добавете към сместа. Разпределете бъдещата готварска печка в олющен вид и я поставете във фурната, нагрята до 185 градуса за 45-55 минути или докато се опече.