Царевично нишесте - ползите и вредите
Царевичното нишесте - продукт, получен от царевични зърна, има млечен бял цвят с жълтеникав оттенък и характерна миризма. Този продукт е силно разтворим както в студена, така и в гореща вода и благодарение на свойството на царевичното нишесте да се подува, той се използва широко при готвенето, както домашно, така и фабрично направено, като сгъстител.
Напоследък привържениците на здравословното хранене се разбъркват, за да отхвърлят съдържащите нишесте храни. Въпреки това, за да се прецени ползите и вредите от царевичното нишесте, трябва да се разберат неговите свойства, както и индикации и противопоказания за употреба.
Използването на царевично нишесте
Нишестето, произведено от царевични семена, има добър витамин и минерален състав, поради което има положителен ефект върху нервната система и умствената активност и това е важно при бързите темпове на съвременния живот.
Въпреки това, тя има по-висока калоричност в сравнение с картофите, около 343 kcal. / 100 g продукт и съдържа главно въглехидрати. Това са въглехидратите, съдържащи се в царевичното нишесте, които много го избягват. И напразно, защото се състои от сложни въглехидрати, които нямат нищо общо с вредните монозахариди.
Захарта от царевица е показана на хора, страдащи от диабет, тъй като е в състояние да контролира нивото на кръвната захар. При храненето на децата също не може да направи без него, защото не съдържа глутен, който някои деца имат алергии или непоносимост.
С хипертония и сърдечно-съдови заболявания нишестето допринася за подобряването на съдовия статус. Минералната композиция на царевичното нишесте влияе положително върху имунната система и дори понижава нивата на холестерола и също така има изразен холеретичен ефект.
Увреждане на царевично нишесте
В допълнение към индивидуалната непоносимост и алергиите към царевицата, не е необходимо да се приема нишесте за хора с тенденция да образуват кръвни съсиреци, проблеми с храносмилането, киселини и прекалена пълнота ,
Особено внимание трябва да се обърне на произхода на продукта. Тъй като обработката на пестициди и големи количества минерални торове се ползват от царевично нишесте 
става съмнително, но вредата е очевидна.
Царевично нишесте с отслабване
Въпреки факта, че нишестето е висококалоричен продукт, все още можете да отслабнете с него. Важно е само да си припомним чувството за пропорция и да не превишаваме препоръчаните стандарти за съдържанието на въглехидрати в храната. Също популярен Dyukan диета съветва тези, които губят тегло, да използват активно царевично нишесте за домашно приготвяне.
Също така си заслужава внимателно да проучите състава на използваните продукти, тъй като в много от тях се намират нишестета, от сладкиши до полуготови продукти и колбаси.