Бисквитки на кисели краставички
Какво просто не отива на курса при готвене в съответствие с бюджета рецепти. Една от последните е рецептата за бисквитки на саламура. Като основа на тази рецепта може да се използва абсолютно всеки саламура от всеки зеленчук, но в рамките на тази статия ние ще приготвим лека закуска за своя сорт краставици.
Независимо от факта, че най-напред бихте могли да мислите обратното, бисквитата на саламура не предаде присъствието на основната съставка, нито вкус, нито мирис. Това може да е малко брачно, но това не е причина да отказвате да правите сладки бисквитки. В допълнение, текстурата на крайния деликатес ще зависи пряко от дебелината на валцуването: искате да пукате бисквити - навийте тестото колкото е възможно по-тънко и за да направите буйни и въздушни торти тесто и направи достатъчно, за да натиснете само палми. Как да направите "бисквитки" в саламурата и всички сложности на процеса на готвене, ще обсъдим по-долу.
Бисквитки в саламура на краставици - рецепта
съставки:
- брашно - 325 g;
- захар - 70 g;
- слънчогледово масло - 80 ml;
- краставичка туршия - 80 мл;
- сода - 3 g;
- Оцет - 1 ч. Л.
подготовка
Схемата за създаване на тази "бисквитка" е толкова проста, колкото списъкът на съставките е прост. Пресейте брашно и комбинирайте със захар, ако имате намерение да готвите солени бисквити, тогава, разбира се, не добавяйте захар и заедно слагайте добър щипка сол. Свързваме саламура и маслото, изсипваме сместа в брашното и захарта, добавяме оцета към содата и смесваме гъстото тесто. На този етап можете да добавите ядки, шоколад или сушени плодове , Омесете тестото на масата за няколко минути, извадете и нарязайте на отделни бисквитки.
Печете бисквитки на саламура за 20 минути или докато се изцапат по ръбовете. Температурата на пещта трябва да достигне 180 ° С.
Сладки базирани бисквитки
Могат да се приготвят бисквити върху саламура и с добавка на конфитюр, плодове и сметана. Разбира се, всички тези добавки остават по Ваша преценка, но ако имаш бурканче на сладко, защо не го използваш?
съставки:
- краставица - 200 мл;
- слънчогледово олио - 200 ml;
- гранулирана захар - 250 g;
- брашно - 630 g;
- 3 пилешки яйца;
- бакпулвер - 4 g;
- ванилин - 5 g;
- ягодоплодни или конфитюри от плодове.
подготовка
В един контейнер комбинираме течни съставки: растително масло, яйца и самата питка. Разделете разсипаното брашно със захар и бакпулвер, добавете ванилин към същата смес. Сега изсипете течността в брашното и омесвайте гъстото тесто. Веднага след като тестото стане еластично, ние спираме месене, навийте парче тесто в слой около 2 см и го нарязвате с всякаква форма. В центъра на бисквитата правим прорез, сложете малко сладко и поставете всичко в пещта за около 15 минути при 180 ° С.
Домашни саламурени бисквити с разтопено сирене
Бисквитки на саламура - рецептата е дори повече от икономична, но може да бъде допълнително разредена със същите съставки, като преработено сирене. Оказва се вкусно и много евтино.
съставки:
- обработено сирене - 120 г;
- краставица - 120 мл;
- брашно - 320 г;
- масло - 50 г;
- яйце - 1 бр.;
- бакпулвер - 4 g;
- сусамени семена - за декорация.
подготовка
Разбийте яйцето с краставица, щипка сол и разтопено масло. Разредете отделно брашното, добавете бакпулвер, след това изсипете сместа на базата на саламура на брашното, сложете настърганото топено сирене и омесете гъстата тесто. Извадете тестото на повърхността, изплакната с брашно, покрийте остатъците от разбито яйце, мляко или растително масло, поръсете със сусам и поставете във фурната. 20 минути при 190 ° C трябва да бъде достатъчно, за да може продукцията да получи червени и хрупкави бисквити със сирене.