Бисквитки "Brushwood"
"Форк" е бисквитка, която напомня много на вкуса на детството, защото тогава нямаше такова изобилие от продукти на рафтовете на магазините, а майките и бабите се опитваха да подготвят различни сами. И тази "бисквитка" е много лесно да се направи, освен това изисква продукти, които винаги са на разположение. По-долу е как да направите четка.
Бисквитки "Brushwood" на кефир - рецепта
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- кефир - 250 g;
- яйца - 2 бр.;
- сода за хляб - 8 g;
- растително масло - 20 ml;
- гранулирана захар - 100 g;
- ванилин;
- прахообразна захар.
подготовка
Разчупваме яйцата, добавете захар, добавете кефир, сода, ванилин, растително масло и разбъркайте. След това влезте в брашното (за предпочитане се пресява) и омесете тестото, което след това се разточва със слой от около 7 мм. Разрязваме го с диаманти. В центъра правим един разрез, чрез който излизаме на един ръб. В тигана изсипете растително масло. Желателно е нивото му да е най-малко 1 см. Опечете бисквитите в него до златисто кафяво. Завършваме завършената "четка" с пудра захар.
Бисквитки "Brushwood" - рецепта
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- водка - 10 ml;
- 4 жълтъка;
- мляко - 120 мл;
- прахообразна захар - 0,5 чаша;
- масло омекотена - 60 г;
- сол - щипка;
- ванилова захар - 7 g;
- захарна захар;
- растително масло.
подготовка
Пресейте брашното, добавете жълтъци, мляко, водка, сол, омекотено масло и мехте тестото. Ние му даваме 10 минути да си починем, а след това да се появим. Това трябва да се окаже слой с дебелина около 1 см. След това изрежете кръгове от тестото и веднага ги развържете непосредствено преди пържене. Потопете ги във врящо растително масло и изпържете докато златисто кафяво. Готовият "Brushwood" ще прилича на черупки. Поръсете го с пудра захар, предварително смесена с ванилова захар.
Бисквитки "Brushwood" - рецепта без водка
съставки:
- яйца - 2 бр.;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 чаши;
- сол - щипка;
- мляко - 20 ml;
- захар - 150 g;
- прахообразна захар.
подготовка
Разбиваме дълбоко капацитета на яйцата и се бием добре. Добавете захар и разбъркайте. Изсипете мляко, сол, растително масло и разбъркайте добре. Добавете пресятото брашно и омесете тестото. Изглежда приятен на допир, мек и не се придържа към ръцете. Разделяме го на 3 части. Всяка от тях се преобръща в слой с дебелина около 3 мм. Ножът нарязва всяко парче на правоъгълници с желания размер. Сега всеки от тях е изсечен в центъра, но ние не достигаме до краищата. И тогава завъртаме краищата през дупката. В добре загрято растително масло се запържваме нашата "четка". И тогава поръсваме готовите бисквити с пудра захар.