Компот от ревен за зимата
В нашата област, повечето домакини незаслужено считат ревен почти за трева, а не дават възможност да се отворят в някое от кулинарните си творения. Междувременно сладко-киселите стъбла са перфектната основа за много десерти, конфитюр , сиропи и дори могат да бъдат складирани, например, в компоти.
Как да готвя компот от ревен?
съставки:
- стебла ревен - 360 г;
- лимонов сок - 140 ml;
- гранулирана захар - 320 g;
- вода - 2.5 л.
подготовка
В тенджера комбинирайте 2/3 гранулирана захар с няколко литра вода. Сварете сиропа за захар и изсипете лимонов сок в него. Нарежете стъблата на ревен и също поставете в тенджера, добавете останалата захар и вода и ги къпете с минимална топлина, докато реврабът е мек. Разбийте стъблата в пулверизатор и добавете към захарния сироп. Оставете сместа да заври и гответе в продължение на 5 минути. Налейте компот върху стерилни буркани и навийте.
Компот от ревен за зимата без стерилизация
съставки:
- ревен - 420 г;
- вода - 1.6 л;
- гранулирана захар - 65 g;
- ванилова захар - 5 g;
- канела стик;
- лимонов сок - 25 мл.
подготовка
Сварете водата. Ревен реже произволно и се поставя на дъното на чисти кутии. Напълнете стъблата с вряща вода и покрийте с пластмасов капак с отвори. След 20 минути, изсипете водата в тенджера и смесете със захар, ванилия и канела. Вземете сиропа до кипене, за няколко минути се вари и се допълва с лимонов сок. Изсипете сиропа обратно в бурканите и бързо навийте капачките. Последно преди почивка с вряла вода.
Компот от ревен с ябълки
съставки:
- ревен - 310 g;
- ябълки - 230 г;
- една шепа семена от нар;
- мед - 45 ml;
- лимонов сок - 45 мл;
- вода - 1.2 л.
подготовка
Смесете вода с лимонов сок и мед, вкусете сиропа и ако е останал сладък за вас, сложете го на средна температура и го заври. Намалете топлината и поставете парчетата ревен в контейнера за сироп. Купете ги за не повече от 5 минути, след което им изпратете ябълки и нарове от нар. Последният ще даде да пият не само приятна кисело мляко, но и наситени цветове. Още 2 минути, а компотът може да се изсипе в стерилни буркани, навити и оставени за съхранение.
Компот от ревен с оранжево за зимата
Ние сме готови да се съгласим, че следната рецепта е трудно да се припише на обикновения ред, но нищо не ти пречи да подготвиш няколко кутии от тази екстравагантна напитка и да я допълниш с обикновен компот. Ароматните клонки от розмарин и портокалова кора, заедно със свежи ревенични стъбла, ще бъдат идеалната основа за затопляща зимна напитка.
съставки:
- стебла ревен - 220 г;
- оранжево - 1 брой;
- вода - 520 ml;
- гранулирана захар - 210 g;
- клон от розмарин;
- портокалов сок - 220 мл.
подготовка
Изсипете захарта във водата и сложете розмарин. Вкарайте обикновен сироп в кипене, добавете към него портокалов сок и цитрусова кора. Веднага след като чуете аромата, изсипете ревен и портокалови резени със сироп в стерилни буркани и ги навийте бързо.
Компот от ревен за зимата: проста рецепта
съставки:
- стебла ревен - 680 грама;
- малини - 420 г;
- вода - 2 л;
- лимонов сок - 35 ml;
- ванилия;
- гранулирана захар - 340 г.
подготовка
Поставете ревен и плодове на дъното на чистата кутия. Напълнете съдържанието на кутиите с кипяща вода и след 10-15 минути налейте течността в тигана. Добавете захар, лимонов сок, ванилов пай във водата и го захранейте. Незабавно свалете захарния сироп от огъня и го залейте в кутиите. Покрийте с вряла вода и бързо навийте компота. Завъртете бурканите и ги охладете под килима, преди да ги съхранявате.