С появата на студения сезон въпросът става важен. подобряване на имунитета и защита срещу сезонни инфекции. Отлична превенция от сезонни настинки може да стане горещо напитки с джинджифил, мед , подправки и цитрусови плодове в базата, но можете да разнообразите обичайния набор от напитки с помощта на полезни домашно приготвени компоти. Един от тях е компот за зимата, чиято рецепта ще споделим следващата.
За да може тази напитка да поеме всички предимства, от момента на опаковането на компот преди вземането на пробата трябва да мине поне два месеца.
съставки:
подготовка
Преди да направите компот за зимата, вземете ягодите. Сортирайте горчичните плодове и ги изплакнете обилно и след изсушаването ги разстилайте върху запечените буркани. След това изсипете захарта и напълнете кутиите с вряща вода, така че течността буквално да преливат ръбовете. Покрийте бурканите със стерилни капачки и веднага ги навийте.
В рамките на този метод на подготовка, приготвянето на плодовете и приготвянето на самата напитка ще отнеме повече време, но тези разходи ще бъдат напълно оправдани от богатия вкус и цвят на готовия компот.
съставки:
подготовка
Сварете основния захарен сироп, като разтваряте захарните кристали в гореща вода и привеждате течността в активно кипене. Поставете добре измития и изсушен глог в сироп, след това го оставете да кипнат още няколко минути и разпределете сиропа от глог на две трилитрови кутии, предварително измити и загасени. Сварете водата и разредете съдържанието на кутиите с вряща вода. Ролкови кутии със стерилни капачки.
Глог може да се комбинира с много плодове, но духането с ябълки се счита за най-популярен и широко обичан.
съставки:
подготовка
Преди да затворите компот за зимата, поставете бурканите и капаците за стерилизация. Можете да подготвите контейнера, като го кичете, държите го над пара или го изпичате във фурната.
Изброените плодове от глог се изплакват добре, изплакват се и се сушат. Изрежете ядрата от ябълките и разделете плътта на големи кубчета. Разпределете плодовете в чисти буркани, добавете захар (количеството се определя от сладостта на ябълките) и запълнете останалата част от пространството с вряща вода. Бързо наклонете бреговете и ги обвийте, за да ги охладите. Приготвеният компот след съхранение се поставя за съхранение.
Интересен аромат, навик за гъбички, ще даде портокалова кора. В рамките на една напитка можете да комбинирате няколко вида цитрусови плодове, но решихме да започнем с някои портокали.
съставки:
подготовка
Захарта се разрежда с 9 литра вряща вода и сиропът се вари. В началото на кипенето поставете портокаловата кора в сиропа и го оставете да заври в продължение на 5-7 минути. Изброявайте, измийте и изсушете горчичните плодове разпределете между три трилитрови буркани, напълнете всичко с цитрусов сироп и незабавно навийте предварително запечените капачки. След охлаждане консервите могат да бъдат оставени за съхранение.