Замразени Бери Компот
Напитки като компот бяха известни в Русия преди 18 век (самата дума дойде по-късно от френския език). В момента традицията за подготовка на различни компоти е широко разпространена, особено в Източна Европа.
В съвременния смисъл компотът е плодова освежаваща или десертна напитка, произведена от пресни, сухи или замразени плодове, варени във вода. Правилно приготвеният компот не само успокоява жаждата, но и запазва естествения вкус и ползите от плодовете и плодовете, доколкото е възможно.
Компотите са направени от различни ядивни плодове и плодове (и поотделно и асортирани), обикновено с добавка на захар, която е особено удобна за консервиране, но тази съставка изобщо не се изисква. Понякога за добавяне на специални тонове на вкус към компотите те добавят вино, мед, жар, подправки (канела, карамфил, ванилия, джинджифил, джинджифил, плодове от хвойна и др.).
Много е удобно да готвите здрави и вкусни компоти от замразени плодове. Ако има добър модерен хладилник или фризер във фермата, можете да замразите плодовете за в бъдеще. Във веригите на дребно са широко представени и готовите плодови слани. При правилната подготовка компотите, произведени от замразени плодове, определено са по-здрави от консервираните, защото при шоково замразяване почти всички витамини и други полезни вещества се запазват доста добре.
Ще разкажем за приготвянето на компоти от замразени плодове. При повечето плодове (касис, цариградско грозде, малини, череши и др.) Кожата е доста нежна. Кожата от диви плодове като боровинки, боровинки, вибринуми, боровинки, пепел от планини и други не е много по-дебела. Самите плодове са малки по размер. Ето защо, при приготвянето на компот, главното е да не се смилат, за да се запази максимално полезните вещества.
Нека видим как да приготвяме компот от горски плодове. Няма значение дали използваме пресни или замразени плодове, ще ги готвим за минимално време.
Рецепта за Бери Компот
съставки:
- плодове (всички, могат да бъдат различни) - около 1-2 кг, в зависимост от желаната наситеност;
- вода - от 2 до 3 литра;
- захар (по желание) - за вкус, например, 2-5 супени лъжици. лъжици, но по-полезни без него.
подготовка
Поставете замразените (или измитите пресни) плодове в саксия с варена вода. Изчакаме 30-60 секунди и изключим огъня. Можете да добавите захар и да го разтворите с леко разбъркване. Покрийте тигана с капак и го оставете да се охлади. Ако вместо захар искате да добавите мед, по-добре е да го направите, когато компотът се охлади до температура 60 градуса С (при температури по-горе, полезните вещества от меда се превръщат в вредни). Ако желаете, можете да подправите компот с малко количество подправки или да добавите ароматни билки (мента, розмарин от бонбон от лимон и т.н.).
Вие не можете да готвите изобщо - така още по-полезно.
Сладки Бери Компот
подготовка
Поставете плодовете (например 1 кг) в тенджера и изсипете вряла вода (например 2 литра). Можете да добавите захар и да го разтворите чрез разбъркване. Покрийте с капака и изчакайте пълното охлаждане.
Ако плодовете имат плътна кожа и / или пулп, или добавите сушени плодове (сушени плодове), можете да ги вариш в продължение на 3 минути и е по-добре да увеличите извличането с термос.
Вторият вариант е компот за готвене. Ние поставяме плодовете в термос и изсипваме вряла вода в размер на (1: 2 или 1: 3, няма да има добър вкус). Ние настояваме най-малко 4 часа, но не повече от 8 са по-добри.
Компот от плодове в бавна готварска печка
подготовка
Поставете плодовете в работоспособността на мулти-кукер, залейте вряла вода и затворете капака. Изберете режим, за да поддържате определена постоянна температура без кипене (например около 70 градуса С) и задайте желаното време. черешови компоти , дюля или други плодове и да се насладите на себе си и да се грижите за вас със здравословни и вкусни домашни и гостуващи напитки.