Комплексни въглехидрати - продукти
Както знаете, има прости и сложни въглехидрати в храната. Вторият, в сравнение с първия вариант, е по-полезен за тялото. въглехидрати - Основните доставчици на енергия, които са необходими за живота. Комплексните въглехидрати включват: нишесте, пектин и др. Те се абсорбират от организма за доста дълго време и по този начин поддържат здравината и генерират енергия.
Много хора, които гледат фигурата си, се опитват напълно да се откажат от използването на въглехидрати. При недостатъчно количество от това вещество състоянието на здравето се влошава и се появяват здравословни проблеми. Продуктите със сложни въглехидрати започват да се абсорбират от тялото в процеса на дъвчене поради действието на ензимите на слюнката.
Какви храни съдържат сложни въглехидрати?
Много от тези вещества се намират в зърнени храни, например в елда, овес и кафяв ориз и др. В допълнение, в списъка на тези продукти се включват бобовите растения: грах, боб и леща.
Сред сложните въглехидрати е да се осигури влакно, което обикновено не се абсорбира от тялото, т.е. не може да се превърне в мазнини. Хранителните специалисти съветват да използват тези продукти за хора, които искат да отслабнат или да запазят фигурата си в перфектна форма. Продуктите със сложни въглехидрати спомагат за поддържането на дълготрайно усещане за насищане, като зеле, трици, някои зеленчуци и зеленчуци.
Друга възможност за такива вещества - нишесте, което постепенно се превръща в глюкоза. Основните източници на това вещество са зърнени култури и бобови растения. Заслужава да се спомене и друга версия на сложните въглехидрати - гликогенът, който в големи количества се намира в говеждото и свинското месо и в морските дарове.
Списък на продуктите, съдържащи сложни въглехидрати:
- паста, хляб и сладкиши от едро брашно;
- разнообразие от зърнени култури;
- боб и бобови растения;
- сушени плодове;
- плодове: ябълки, праскови, цитрусови плодове, круши, авокадо и други
- зеленчуци: тиквички, лук, звънец, зеле и др.
- гъби;
- зеленчуци: спанак, маруля и др.
Хранителните специалисти препоръчват сутрин да ядат храни с високи въглехидрати, когато метаболизмът не се забавя. Вкусът на такива продукти е предимно неутрален в сравнение с тези, съдържащи прости въглехидрати. Освен това въглехидратите са разделени на сложни и прости, а също така е възможно да се класифицира гликемичният индекс. Храните с висока стойност не са подходящи за хранене, тъй като много бързо се превръщат в глюкоза. Например, нишестените храни са източници на сложни въглехидрати, но тъй като те имат достатъчно висок гликемичен индекс, те не са подходящи за честа употреба. Те включват например обикновен ориз и картофи.
Храни, богати на сложни въглехидрати - почти единственият начин да възстановите енергията, без да я превърнете в мастни натрупвания. За да получите максимално количество вещества е много важно да използвате продуктите. Зеленчуците се препоръчват да се консумират сурови или полупечени. Освен това е необходимо да се контролира количеството храни, консумирани със сложни въглехидрати. Съществува определена норма: дойде максимум 4 g въглехидрати за 1 kg телесно тегло. Ако целта ви е да отслабнете, тогава количеството консумирани въглехидрати трябва да бъде ограничено. Минималната стойност е 50 грама на ден. В големи количества яденето на храни със сложни въглехидрати може да причини сериозни проблеми с храносмилателния тракт. Следователно, за да получават само ползи от такива продукти, е необходимо да ги консумираме мъдро.