Коледни сладкиши

Може би няма един човек в целия свят, който не обича да се забавлява. Дори дивите африкански племена имат празници, да не казват нищо за едно съвременно цивилизовано общество. Честванията за годината са много и всеки е добър по свой начин, но никой от тях не се сравнява с магическото време на Коледа. Тази прекрасна почивка прави дори и най-циничните хора сантиментални и дори за кратко, но се връща в детството, ето, това е чудо? И колко са щастливи децата! В края на краищата, за нея Коледа е ваканция, свобода от досадни уроци, подаръци от Дядо Коледа или Дядо Коледа и, разбира се, много, много сладки. Ами без тях? И основният деликатес в наши дни е домашно приготвените коледни сладки, които майките и бабите пекат, без да полагат усилия. Освен това всяка домакиня има своя собствена подпис рецепта. Нека и ние ще се присъединим към тази безмилостна армия и ще радваме нашите семейства с нови, никога досега, с безпрецедентни бисквитки за Коледа.

Какво трябва да бъде коледната бисквитка?

Не съществува недвусмислено мнение по този въпрос, но все още съществуват някои правила. Първо, коледните бисквитки трябва да отразяват същността на празника с формата си, т.е. да имат вид на коледни елхи, звезди, малки животни или малки хора. На второ място, според мнението на много народи от католическия свят, много от подправките трябва да присъстват в рецептите на коледните бисквитки. Ванилин, розмарин, канела, индийско орехче и подобни неща. Е, ако не ги харесвате, можете да правите с мед, шоколад и ядки. И сега действителните рецепти.

Коледни бисквитки "Писмо"

съставки:

тесто:

брашно - 250 г;
масло - 250 г;
яйчни жълтъци - 8 бр.

пълнене:

захар - 180 g;
белени белени бадеми - 180 г;
варени яйчни жълтъци - 5 бр.;
стафиди - 180 g;
яйца - 2 бр.;
сок от 1/2 лимон.

подготовка

Омесете тестото, формирайте 40 парчета топчета от него, покрийте и поставете на студено място през нощта. На следващия ден, хвърлете топките в тънки торти, поставете пълнежа в средата на всеки и обвийте ръбовете на тестото под формата на плик. Бисквитките трябва да се пекат при висока температура и поръсени с ванилова захар дори гореща.

Можете да измислите своето плънка. И за да стане по-интересно, в някои "пликове" крие изненада, малка монета, парче шоколад, голям ядки. Който намери "изненада", ще получи малък подарък от домакинята, например балон или пъстър магнит.

Скъпоценни коледни сладкиши

съставки:

брашно - 500 g;
мед - 200 г;
прахова захар - 200 g;
растително масло - 100 ml;
яйца - 2 броя;
сода (не е заклещена!) - 1 ч.л.
смесица от сладкиши (канела, ванилия, карамфил, индийско орехче, джинджифил, звезда, анасон) - 1 супена лъжица. л.

При желание добавете една супена лъжица какао на прах. Ако няма смесица от сладкиши, направете го от любимите си подправки, като смесите в каквато и да е пропорция.

подготовка

Смесете мед с масло, яйца, захар на прах, подправки, сода (не е нужно да я угасите) и добавете брашно. Омесете мекото тесто, обвийте филма, оставете го за един ден (или поне през нощта) при стайна температура, напоена с подправки. Тестото след партида ще бъде лепкава, но трябва да е така. Когато otlezhitsya - ще стане по-плътна. Разточете се в тънък слой, изрежете фигурите и изпечете бисквитките на средна температура за 8-10 минути. Подарете готино и украсете с бяла и шоколадова глазура. Тъй като цифрите са много тънки, те могат да бъдат направени двуслойни. Вземем една фигура, ние я мазнина с всеки крем сладки, и отгоре ние поставяме втората същата цифра. Ние получаваме допълнително удоволствие.

Коледни сладкиши "Фантазия"

съставки:

маргарин - 250 g;
захар - 1 чаша;
яйца - 2 броя;
заквасена сметана (можете да вземете кефир или кисело мляко) - 0,5 чаши;
сол и сода;
брашно;
всякакви подправки на вкус;
захаросани плодове.

подготовка

Разтопете маргарина, добавете заквасена сметана, яйца, захар, сол и сода и разбъркайте добре всичко. Добавете захаросани плодове и подправки и разбъркайте отново. Най-накрая добавете брашно. Тя трябва да се прибави на малки порции, като тестото се месене добре. В резултат на това трябва да имаме еластична, не-лепкава ком. Ще го покрием с топло ястие и ще остане за 30 минути.

Извадете тестото в слоеве с дебелина 1 см и изрежете фигурите с мухъл. Печете във фурната при температура от 180 до 200 градуса за 20 минути. Ако желаете, бисквитите могат да бъдат покрити с глазура и можете да ги оставите така, както е. Хубав апетит и весела Коледа!