Нарязани котлети за пилешко гърло
Поради ниското съдържание на мазнини в пилешки гърди, често може лесно да се изсуши, превръщайки сочен котлет в нещо като подметка за обувки. За да избегнете това, трябва или да получите ръка за готвене на пиле, или да използвате опциите си за нарязани котлети за пилешки гърди. В последния случай, поради запазването на целостта на парчетата, месото ще бъде много по-лесно да не се изсушава.
Нарязана пилешка гърда с майонеза
В допълнение към парчета пиле с правилния размер, можете да подобрите соковете на крайния продукт в тези кюфтета чрез добавяне на майонеза или друг мастен сос. В допълнение към вкуса, такава добавка ще увеличи съдържанието на мазнини в котлетата, което ще помогне да се избегне пресушаване.
съставки:
- пиле - 630 грама;
- лук - 85 г;
- пресен градински чай - 2 клонки;
- майонеза - 35
подготовка
Преди да готвите нарязани пилешки котлети от гърдите, пригответе пилето, отрязвайки остатъците от филмите и вените. Нарежете месото на парчета с желания размер. Пригответе лука, като я нарязвате. Смесете нарязания лук с мляното пиле, добавете ситно нарязания градински чай, добрата щипка сол и майонеза. Разделете сместа на равни части и оформете всяка от тях в патица. Запържете подготвените пасти, както обикновено.
Нарязани котлети от пилешки гърди със сирене и билки
Като универсално месо, пилето може да съществува заедно с почти всички добавки. Една от възможните опции е класическата и обичана от много комбинации от сирене и зеленчуци. Една парче сирене може да бъде покрито със слой мляно месо или добавено директно към сместа.
съставки:
- пиле - 520 g;
- яйце - 1 бр.;
- сирене - 75 г;
- скилидка чесън - 1 бр.;
- зелени по вкус;
- брашно - 25 гр
подготовка
Започнете с нарязване на пилешките филета на малки парченца. Смесете нарязано пиле с голямо настъргано сирене и нарязани билки. Напълнете сместа с пюре от чесън и добре сложете сол, след което чукайте яйцето и добавете брашното. Последната двойка съставки ще действа като основни свързващи вещества в мляно месо и ще помогне на котлите да запазят формата си.
Прилепващи котлети, започват да ги пекат, което прави златисто кафяво от двете страни на продукта.
Нарязани котлети от пилешка гърда с нишесте във фурната
съставки:
- пиле - 880 g;
- тиквички - 85 g;
- галета - 25 г;
- яйце - 1 бр.;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- нишесте - 15 гр.
подготовка
След като триете тиквичките, издърпайте го добре от излишната влага и продължете да нарязвате пилешко филе. Когато пилешкото месо се смаже, разбъркайте го с настъргани тиквички, добавете яйце, нишесте и хляб и след внимателно разбъркване сезон всичко със сол и трик чесън в паста. Оставете кората да стои на студено в продължение на около половин час, така че всички съставки да са вързани заедно, след това да отделите мляното месо и да направите котлети.
Поставете всяка патица върху лист за печене, покрит с пергамент, и гответе при 190 градуса за 12-18 минути (според размера).
Нарязани пилешки котлети в тиган
съставки:
- пилешко филе - 1,3 кг;
- яйца - 2 броя;
- кисело мляко - 45 g;
- брашно - 35 г;
- една шепа копър.
подготовка
Обелените пилешки филета са случайно и доста фино нарязани, сезон добре и се смесват с чифт яйца, доза кисело мляко и нарязани зеленчуци. За да направите котлети по-добре във форма, добавете брашно и повторете меленето, като избягвате образуването на бучки.
Събиране на порции мляно месо, запържете пастата преди да се опечете и поставете върху салфетки, като абсорбирате излишната мазнина. Не забравяйте да сервирате горещи хапки, придружени от любимите си сосове.