Рецепта за шоколадова риба
Cheesecake е невероятно вкусен и нежен десерт, който се приготвя на основата на крема сирене или извара. Счита се за чисто американско ястие, което има далечни английски корени. По принцип има 2 начина да направите този вид десерт. За тези, които обичат да готвят и не отделят време и усилия, опцията за чийзкейк във фурната ще направи. Вторият метод е идеален за зает човек, защото не изисква топлинна обработка изобщо.
Предлагаме Ви някои интересни рецепти за шоколадов cheesecake у дома, вкусът е просто магически и много шоколадов!
Шоколадова банан Cheesecake - рецепта
съставки:
За основите:
- бисквитки - 500 г;
- масло - 100 гр
За пълнене:
- сирене - 400 г;
- яйце - 2 бр.;
- тъмен шоколад - 100 г;
- захар - 100 g;
- ванилова захар - 1 ч.л.
- крем - 50 ml;
- крем ликьор - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 мл;
- царевично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- банан - 1 бр.;
- сол - щипка.
За украса:
- бял шоколад - 100 г;
- прясна мента;
- сироп от червена боровинка е по избор.
подготовка
За приготвянето на шоколадово-ванилия cheesecake, ние вземаме бисквити и ги нарязваме внимателно в миксер за фини трохи. След това добавете леко разтопено масло и разбъркайте. Разстиламе масата в кръгла тава в равномерен слой, образувайки малки ръбове около ръбовете и изваждаме подготвената основа за 40 минути във фризера.
Сега пристъпете към подготовката на пълнежа. За да направите това, вземете яйцата, разделете белите от жълтъците. В отделен контейнер смесете масло, захар и ванилин до бяло състояние. Без да престава да бие, добавете към масата жълтъци.
Разтопяваме шоколад във водна баня, изсипваме сметана и добавяме брашно. След това се изсипва в смес масло-яйце и се разбърква. Ние почистваме банана, го разбъркваме в пюре и добавяме към нашето пълнене. Всичко е както трябва, камшик, сирене и микс. В самия край, ние въвеждаме протеини в изварата, смесена със сол.
Поставете пълнежа върху охладена основа, изравнете я и се печете във фурната, предварително загрята до 160 ° за 1 час. След това охладете сладкиша малко и го поставете в хладилника за 6 часа. При сервиране, изсипете шоколад и сирене от сирене от кашкавал със сироп, украсете с настърган бял шоколад и свежи листа от мента.
Печене на шоколадова рецепта
съставки:
За основите:
- шоколадов сладолед - 500 г;
- масло - 200 г
За пълнене:
- кашкавал - 500 г;
- заквасена сметана - 300 ml;
- захар - 1 супена лъжица.
- желатин - 20 g;
- незабавно желе - 10 g;
- крем - за декорация.
подготовка
Как да си направим шоколад cheesecake? Така че, вземете бисквитка и го смилайте добре в миксер за фини трохи. Разтопете маслото в микровълновата фурна и изсипете нарязаните бисквитки. Всички старателно се смесват до хомогенна маса. 
След това го разстиламе в тава за печене в равномерен слой, образувайки малки ръбове около краищата, и отстраняваме подготвената основа за 40 минути във фризера.
Сега изваждаме извара, завиваме през месомелачката, добавяме малко захар и сметана, смесете. Потопете желатина в гореща вода предварително и оставяйте да набъбне. След 20 минути, изсипете я в изварата и напълнете с ванилова захар на вкус. Почистете добре масата и я сложете в еднакъв слой върху предварително приготвената торта. Поставете чийзкейк в хладилника, докато се втвърди.
Междувременно разтваряме желето в топла вода и го охлаждаме малко, за да изглежда като желе с нейната последователност. След това изваждаме формата с тортата и пълнежа, внимателно изсипваме приготвеното желе на върха и го изпращаме обратно в хладилника. Веднага след като всичко се втвърди, внимателно отстранете формата и украсете готовия шоколадов cheesecake без да печете сметана със захар.