Безцветен шоколадов сладкиш
Шоколадът не се случва много - факт, при който всеки любител на този прекрасен деликатес е абсолютно сигурен. Предимствата на качествения шоколад са без съмнение - какаото е мощен антиоксидант, продуктът съдържа така наречения хормон на радост. Така че, ако светът изглежда сив и мрачен, просто яжте няколко резена от бар от тъмен шоколад и настроението ви веднага ще се подобри. Е, за да се развесели със сигурност и да не навреди на фигурата, изпечете вкусно шоколадова торта без брашно - проста рецепта, имате нужда от минимум продукти.
Безцветен шоколадов сладкиш
съставки:
- шоколад - 1 голяма бала;
- захар - 2/3 чаша;
- какао (прах) - ½ чаша;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешко яйце - 6-7 бр .;
- крем най-малко 30% - 1 стъкло.
подготовка
Шоколадът трябва да бъде избран правилно - колкото по-голям е процентът на съдържанието на какао, толкова по-вкусно и по-здравословно ще бъде тортата. Докато готвите тестото, включете фурната, за да загреете и намажете маслото или тигана с масло.
Първо, отделете катеричките и ги изсипете в купа, сложете я в хладилника, захарта, разделете я на половина. Докато бялото се охлажда, разтрийте жълтъците с половината от захарта и какаото, докато вече не усетите зърната. Добавете останалата захар към белите и калнете в пяната, както обикновено, за да направите мейдж. По-добре да го направите с миксер.
Смесете двете маси, внимателно ги комбинирайте, така че протеините да не падат. Разбъркайте до униформа, поставете върху тава, гладка. Тортата се пече около половин час. Бъдете внимателни - цветът на шоколада прави невъзможно визуалното определяне на готовността, така че гледайте времето.
Докато тортата се пече, пригответе крема: добавете ситно нарязан или настърган шоколад към загрятия крем, разбърквайте, затоплете, докато кремът стане гладък. Охладете завършената торта, нарязайте я на 2-3 парчета, разбъркайте я със сметана и оставете на студено място, за предпочитане през нощта.
Френска шоколадова торта без брашно
съставки:
- тъмен шоколад - 0,5 кг (5 плочки от по 100 г всяка);
- сметана 35% - 1 чаша;
- пилешко яйце - 6 бр.;
- масло "Селянин" - 100 г;
- захар - 1 чаша.
подготовка
Включете фурната - оставете я да загрее. 
Накрая разбийте шоколада и го разтопете заедно с маслото във водната баня, като се разбърква непрекъснато. В купа със захар, победете 4 яйца и добавете 2 жълтъка (използвайте бялото в други ястия). Бийте се така, както трябва - масата трябва да се увеличи обемно, добавете охладения шоколад и сметана. Разбъркайте леко, за да задържите тестото в сила. Във формата, разпространение на хартия за печене, се налива в тестото. Поставете формуляра на средния рафт на фурната и трябва да има контейнер с вода под него. Печете тортата за около 50 минути. Охладете във формата, преместете се на чиния, украсете по желание.
За да направите десерта по-малко калориен, печете шоколадова торта без брашно и захар. За да направите това, просто използвайте фруктоза в същото количество, колкото захарта.