Чипките във фурната
Не е тайна, че чиповете са най-популярната и предпочитана закуска в света, която спечели сърцата на феновете на бързите закуски със своята простота и вкус. Рафтовете на супермаркетите и магазините са претъпкани с цветни пакети от свежи пържени картофи с всички вкусове и форми, докато потребителите с нетърпение рейкват в същите опаковки и ядат канцерогенния магазин, без да го знаят. Ние сме с вас, като квалифицирани готвачи, можем да готвим домашно приготвени чипове във фурната, а не само да изложим нашето здраве на риск. Цялата тайна на това готвене е, че чипсът в пещта се пече без масло, подправен с естествени подправки без аромати и бои и затова не само не причинява вреда, но и запазва всички ползи, съхранявани в картофените клубени. Как да си направим чипс във фурната у дома ще разберем в тази статия.
Домашна чипс готварска рецепта
Чипките във фурната - до точката на абсурд, проста и бърза рецепта, той със сигурност ще дойде на спасението, ако искате да "скъсате" нещо, докато гледате филм или ако приятели с няколко бутилки бира пият. Обикновено рецептата е универсална, а разнообразието от вкусове и места за бягство на фантазията е безброй, защото синтетичните ароматични добавки ще заменят повече сол, червен пипер, "пармезан" или малко сух чесън. В допълнение към сушенето на картофи, можете да поставите клонка от розмарин или малко мащерка, и вече подготвени чипове, за да служи с сосове за всеки вкус.
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- зехтин - 30 ml;
- сол - на вкус;
- розмарин - 2 клона;
- чесън - 2 карамфил;
- Сирене пармезан - 80 гр.
подготовка
Картофите са правилно мои, ако е необходимо, могат да бъдат почистени или не обелени, във всеки случай, всеки клубен се нарязва на тънки филийки със зеленчуково режещо устройство или специално нарязване.
Нашата рецепта е доста диетична, така че ако искате да се избавите от допълнителните калории, преди да приготвите чиповете във фурната, накиснете картофите в студена вода. Нишестето, което излиза с мътно решение след накисване, сега не само не се утаява на бедрата, но и прави картофите по-хрупкави след печене.
След това, нарязаните картофи трябва да се изсушат с кърпа и да се налеят с мазнина за печене. Смажете тавата за печене трябва да бъде възможно най-внимателна, защото не искаме картофите да бъдат пържени или обратно, ние просто искаме да го кафя, така че е по-добре да използвате с четка или парцал за смазване. Освен това можете да смажете малко количество масло.
Поставете няколко клонки от розмарин върху лист за печене, първо трябва да се сплескат с нож или да се потапят във вряща вода, за да могат листата да отделят ароматни масла, а 3-4 минути преди картофите да са готови, трябва да поставите и няколко скилидки чесън.
Сега нашите чипове могат да бъдат изпратени във фурната, готвенето отнема около 10 минути. Можете да оцените готовността визуално - червените резени ще станат вълнообразни и ще започнат да изостават зад тигана. 
Докато горещите чипове могат да бъдат поръсени със сол, и веднага след като се охлади - добавете шепа настърган "пармезан".
По същия начин можете да подготвите остри чипове, но вместо розмарин по време на печене на картофи, можете да поставите пръчици от чили пиперки и поръсете готови чипове със смес от сол и червен пипер.
Готовите чипове могат да се консумират самостоятелно или в допълнение към сос от кисело мляко с чесън и копър или с сос от медена горчица , Отличните добавки към чиповете ще бъдат класически сосове за Чипс Nachos - Гуакамоле и зеленчукова салса.