Чипси в микровълновата фурна
Методът за вземане на дълбоко пържени картофи остава в миналото, след популяризирането на здравословна диета. Оттук нататък повечето хора подготвят хрупкава закуска във вятърна печка или шкаф за сушене (дехидратор) или собствена микровълнова печка, като по този начин спестяват не само литри масло, но и ресурсите на собствения си организъм. В рецепти, сега ще говорим за метода на готвене в микровълнова фурна, благодарение на което ще бъде възможно да се спести и огромно количество време.
Микровълнови картофени чипове
Каквото и да каже, най-популярните чипове са и все още са класически чипове, които са базирани на картофени клубени. Ще започнем с тях.
съставки:
- средни картофени клубени - 3 бр.;
- зехтин - 45 мл;
- морска сол, бял пипер - на вкус;
- клони от розмарин - 3 бр.
подготовка
Основният трик в готвенето картофени чипове , както и всички чипове като цяло, - тънко рязане. Картофите трябва да бъдат нарязани на наистина много тънки, почти прозрачни резени, което е много удобно да се направи с парче. След като клубените са нарязани, изплакнете ги с ледена вода, за да се отървете от излишното нишесте. Тази проста техника ще направи чиповете още по-хрупкави. След измиване изсушете картофените парчета върху салфетки или кърпи, тъй като отстраняването на излишната влага също е от решаващо значение за хрупкава текстура. Не е необходимо водата да се напоява с картофено масло, а е още по-различен вкус, като розмарин със сол и черен пипер, с който чипсът трябва да се поръсва, преди да бъде изпратен в микровълновата печка.
Сега как да направите чипове у дома в микровълновата: поставете резетата в устройството на един слой и гответе на максимална мощност за 3 минути. След това намалете захранването два пъти, завъртете парчетата на другата страна и изсушете още 3 минути. Ако след окончателното сушене някои парчета остават влажни, след това добавете още минута.
Микровълнови пита чипове
Ако не разполагате с умения за раздробяване или нож на ниво готвач, опитайте се да направите пита чипове: те са тънки сами и изискват минимална обработка преди сушене.
Всичко, от което се нуждаем, е лист от тънък лаваш. Подправките и билките се оставят на ваше желание и дискретност. Изрежете пита хляб в квадратчета или триъгълници, след това ги разпространи с един слой и място в микровълнова печка. Задайте силата на максимума и гответе чиповете за минута.
Домашни сирене чипове в микровълнова печка
Сиренето на чипс е добро не само като самостоятелна закуска, но и като допълнение към салати или кнедли, които изглеждат много елегантно на сервиращо ястие.
Не се нуждаем от нищо освен от настърганото твърдо сирене. Покрийте ястието в микровълновата фурна с лист пергамент. Поставете супена лъжица настъргано сирене в центъра на листа. Разпределете сиренето с тънък слой пръсти, след което гответе чиповете в микровълнова фурна за 30-40 секунди при максимална мощност.
Apple чипс в микровълновата
По време на реколтата от ябълка от изобилието на плодове няма къде да отиде. И ако всички банки в къщата ви вече са пълни с ябълкови заготовки за зимата, вече е отвратително да погледнете шарлата, а сокът предизвиква киселини, опитайте да направите лека диета за закуска - ябълкови чипове.
съставки:
- ябълка (голяма) - 1 бр.;
- канела от земята - 5 гр.
подготовка
Изрежете дръжката на ябълка със семена. Останалите плодове се нарязват на колкото е възможно по-тънка, като се използва нарязването. Поръсете ябълки с канела. Поставяме бъдещите чипове върху салфетка и покриваме с втора салфетка на върха. Гответе го в микровълновата фурна при максимална мощност за 3 минути, след това извадете кърпичките и продължете да изсъхвате за същия период от време.