Китайски funchoza със зеленчуци
Китайски funchoza стана широко популярна в нашата страна сравнително наскоро. "Стъклените" юфка са много достъпни и разнообразни, тъй като се комбинират с много добавки и могат да бъдат сервирани както в студена форма, в салати, така и като горещо, като основно ястие. В рецепти, ние по-нататък ще разгледаме и двата варианта, съчетаващи тънки китайски юфка със зеленчуци.
Салата с funchoza и зеленчуци
съставки:
- Funchoza - 250 g;
- Тофу мариновано сирене - 200 г;
- моркови - 2 бр.;
- млад грах - 200 г;
- соев сос - 1/3 ст .;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сушен чесън - 1 ч. л.
подготовка
Сложете стъклените юфка в купа със студена вода и оставете за 15 минути. Когато юфките набъбнат, изцедете водата и прехвърлете фукоххемата в дълбока купа. Добавете кубчета тофу, тънки моркови плочи и нарязан млад зелен грах.
Смесете соев сос с масло, захар и сушен чесън. Облечете салата със сместа и я оставете в хладилника за 1 час, след което можете да сервирате ястието на масата.
Funchoza - рецепта с пиле и зеленчуци
съставки:
- Funchoz - 125 г;
- пушено пилешко филе - 250 г;
- моркови - 2 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- горещ пипер - на вкус;
- бобови кълнове - 90 грама;
- ментови и кориандър листа - 1/2 ст.;
- лимонов сок - 80 ml;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- рибен сос - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Напълнете funchoza със студена вода, оставете да се надуе по инструкциите в инструкциите, след което излишната течност се отцежда и слагате юфките в дълбока купа. Нарежете пилето на тънки филийки, разтрийте морковите на груб ренде и нарязайте сладките пиперки на тънки ивици. Приготвяме също горещи чушки и измийте кълновете с ледена вода. Разбъркайте всички готови зеленчуци с нарязани билки и юфка.
Облечете салата със смес от вар или лимонов сок, захар и рибен сос. Сервирайте салата веднага след готвенето.
Как да готвя нещо с месо и зеленчуци?
Funchozza може да бъде приготвен както с говеждо месо, така и със свинско месо и зеленчуци. И в двата случая месото трябва да бъде предварително нарязано на тънки плочи, след което се накисва и се запържва.
съставки:
- свинско или говеждо пържоли - 400 г;
- чесън - 2 карамфил;
- балсамов оцет - 60 мл;
- Funchoz - 200 г;
- гъби на шиитак (изсушен) - 2 броя;
- краставица - 1 бр.;
- Аругула - 3 супени лъжици;
- босилек - 1 супена лъжица;
- Пармезан - 40 g;
- зехтин - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Натриваме пържола с нарязан чесън и 2 супени лъжици балсамов оцет, а след това оставяме месото да се маринира за 15-20 минути. Изсипете пресоната вода над юфка и оставете за 5 минути, след това източете течността и преместете funcho на дълбока чиния.
В тенджерата за пържене се затопля малко масло и се запържва месото за 3-4 минути от всяка страна, ако това е говеждо месо, или до пълна подготовка в случай на свинско месо. Преди рязането месото трябва да почива още 4-5 минути. Докато месото почива, бързо запържете предварително напоени и нарязани гъби.
Смесете юфките с месо, балсами, краставици, гъби и други съставки, след което сервирайте салата от фъшузи с гъби и зеленчуци на масата.
Funchoza със зеленчуци и скариди
съставки:
- Funchoz - 200 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- скариди - 400 г;
- зелен боб - 200 г;
- захар - 1 ч.л.
- лимонов сок - 60 ml;
- рибен сос - 60 ml;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- горещ пипер - 1 бр.;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- мента, кориандър - 1 куп.
подготовка
Запълнете фукоххемата с вряла вода в продължение на 10 минути, след което я превърнете в чук. В растително масло се запържва скариди. Купете боб в осолена вода за 2-3 минути. Смесваме захар, лимонов сок, рибен сос и оцет, изсипваме полученото с дресинг юфка, добавяме скариди, боб и други съставки. Разбъркайте и сервирайте добре.