Пиле с мандарини
Пилешкото месо е най-достъпно и следователно пилето се готви много често. Всяка домакиня избира за себе си определен метод за готвене на пиле. И обикновено те добавят лук, моркови и зеленчуци. Днес ще ви разкажем за пилето с добавяне на плодове. В края на краищата, ако добавите тангерини или други цитрусови плодове към пилешко месо, то ще придобие много необичаен вкус.
Пиле с мандарини във фурната
съставки:
- пиле - 1 бр.;
- ориз - 100 g;
- Мандарин - 2 бр.;
- лимон - 2 резена;
- соев сос;
- свинска мас - 30 г;
- стафиди - 30 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- розмарин - 2 клонки;
- подправки.
подготовка
Оризът ми и добавете стафиди към него, изсипете вода и малко се вари. Добавете подправки. Измийте пилето си, разтрийте го със смес от сол и различни видове пипер, изсипете го отгоре соев сос , Добавете розмарин. Пълнено пиле с ориз, мандарини и лимон. Шийте пилето и прикрепете към него клечките за зъби. Така че месото ще бъде по-сочно. Печете пилето във фурната, докато не го приготвите. Когато видим, че мазнината е готова и започва да гори, тя трябва да бъде премахната. 5 минути преди яденето да е готово, намажете пилето си с майонеза и изсипете сока, който се образува под пилето.
Пиле с мандарини
съставки:
- пилешки крака - 1 кг;
- мандарини - 4 бр.;
- чесън - 3 резена;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
подготовка
Разделяме обелените мандарини на филийки, ако резените са големи, те могат да бъдат нарязани на няколко парчета. Един мандарин, който не е разделен на сегменти, се нарязва на кръг и го оставя. Поръсете чесъна и го разбъркайте с филийки мандарина. Добавете земята пипер. Поставете пилешките колби в сместа, разбърквайте и изпращайте в хладилника за една нощ.
След като месото е мариновано, запържете го в тигана. Добавете сол в самия край на готвенето. Сложете готовото месо на чиния и останалата марината се налива в тигана и го подсушаваме под капака в продължение на 10 минути. Скачете мандаринни чаши в чист тиган с масло. Напълнете марината с пиле и украсете с пържен мандарин.
Пиле с мандарини на китайски
съставки:
- пилешки крачета - 4 бр.;
- моркови - 4 бр.;
- Мандарин - 5 бр.;
- покълнали соеви зърна - 200 г;
- настърган джинджифил - 1 ч.л.
- чесън - 2 карамфил;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- кафява захар - 1 чаена лъжичка;
- Коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук шалот - 4 бр.;
- соево масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- нарязана червен пипер - ½ ч.л.
- сол;
- черен пипер.
подготовка
От пилешките крака премахваме костите, моите и ги разтривайте със сол. Почистете морковите и ги вмъкнете в гърба. Най- 
в тиган, загрейте соевото масло и за три минути запържете краката с висока топлина от всички страни. След като краката излязат и се охлаждат.
В контейнер, смесете джинджифил, счукан чесън, соев сос, захар, коняк , 1 супена лъжица. супена лъжица соево масло, подправки, обелени и нарязани шалотчета. Свалете краката в тази смес и извадете морковите от тях. Почистваме 2 мандарина, разделяме ги на филийки, смесваме със соя и пилешки крака. Поставете морковите и филетата, останали от краката в тигана, изсипете соса и стиснете сока от два мандарина, покрийте с капака и оставете да къкри в продължение на 20 минути. Сервираме масата с яхния с задушено филе, украсяваме останалата соя и мандарина.