Пиле с ориз във фурната
Пилето, което е едно от най-обичаните и популярни ястия в нашата страна, върви добре с всички странични ястия. Но напоследък комбинацията от пиле и ориз е особено популярна сред домакините.
И двата продукта са не само вкусни, но и диетични, така че те могат да се консумират дори от хора, които са на диета и гледат здравето си. Има много възможности за приготвяне на ориз с пиле и искаме да ви разкажем за някои от тях.
Пилешко къри с ориз
Онези, които обичат пикантен вкус, ще харесат рецептата за готвене на пиле с ориз и къри, което ще направи вашето ястие прилича на истински индийски деликатес, но няма да бъде прекалено пикант.
съставки:
- пилешко филе - 4 бр.;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3-4 броя;
- пресен джинджифил - 1 см;
- къри - 1 ч.л.
- на земята кориандър - 1 ч.л .;
- канела - ¼ ч. лъжици;
- ориз - 200 g;
- пилешки бульон или вода - 600 ml;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Изрежете пилешкото филе на малки парчета и го запържете докато златисто кафяво. Разстила се върху чиния. След това накълцайте лука, чесъна и джинджифила, първо запържете лука за около 5 минути, след това добавете чесън и подправки и го запържете за още една минута. След това изпращаме също ориз и се уверете, че маслото напълно покрива него. Запържете още една минута.
Добавете бульон към ориз или вода и сол. Приготвяме всичко това за варене и, като намаляваме топлината, готваме, докато оризът напълно се приготви, докато цялата течност се изпари. Средно може да отнеме около 30 минути, всичко зависи от разнообразието на ориз.
Приблизително 5 минути преди приготвянето на ястието, трябва да добавите месо към него и да го разбъркате. Сервирайте готов ориз с пиле, поръсени с билки.
Пилешка рецепта пълнена с ориз и гъби
Много често срещаната опция за готвене на пиле с ориз е пълнеж, а една от класическите комбинации е пиле, пълнено с ориз и гъби.
съставки:
- пиле - 1 бр. (Средна);
- масло - 150 г;
- зеленчуци (магданоз) - 100 g;
- подправки, сол и черен пипер;
- ориз - 1 супена лъжица.
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- пипер, сол.
подготовка
Охладете ориза, запържете лука и гъбите. Маслото омекчава и се разбърква в купа с фино нарязани зеленчуци. След това извадете валяка от тази маса и я поставете във фризера в продължение на половин час, за да получите зелено масло.
Обелете пилето и поръсете със сол и пипер вътре. Направете малка дупка, в която вмъквате чесъна (ако е необходимо, може да се нарязва). Използвайки нож, отделете кожата от пилешко месо, правете малки джобове и поставете нарязаното зелено масло в тях.
Разбъркайте ориз, гъби с лук и заквасена сметана, ако е необходимо, сол и напълнете пилето с това пълнеж. Покрийте дупката с клечки за зъби, сол, черен пипер и го подправете и изпратете пилето, пълнено с ориз, в пещ, нагрята до 180 градуса.
Печете ястието, докато се приготви напълно, а когато сервирате, издърпайте клечките за зъби и поставете парчетата зелено масло върху пилето.
Пиле с ориз и сини сливи в пещта
Ако искате по-необичайни комбинации и вкусове, ще ви кажа как да готвите пиле, пълнено с ориз, ядки и сини сливи.
съставки:
- пиле - 1 бр.;
- ориз - 1-1.5 супени лъжици;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3-4 карамфил;
- сушени сливи (без камъни) - 12-15 броя;
- орехи - шепа;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки за пиле;
- растително масло.
подготовка
Пилето се разтрива с подправки и се оставя да се маринова за половин час. Нарежете ядките силно. Накълцайте лука и чесъна и запържете малко. Сварете ориза докато не се приготвят наполовина, нарязани на сини сливи и ги изпратете на лука и чесъна заедно с ориз и ядки. Томит около 5 минути, след това добавете лъжица майонеза, разбъркайте и изключете.
Напълнете пилето с пълнежа, намажете го с майонеза и го изпечете във фурната, докато бъде готов.