храна Вкусни статии

Пиле с чесън във фурната

Пилешко месо е изненадващо хармонично с чесъна, придобивайки съблазнителен пикантен и невероятен вкус. Предлагаме рецепти за готвене на пиле с чесън във фурната. За вас, възможности за печене на целия труп с лимон и нарязани домашни птици с чесън в заквасена сметана.

Пиле цялото в майонеза с чесън и лимон във фурната

пиле с чесън във фурната

съставки:

  • пилешки труп - 1 бр.;
  • голям лимон - 1 бр.;
  • майонеза (идеално домашно) - 165 г;
  • голяма глава от чесън - 1 бр.;
  • ароматни подправки и подправки по ваш избор - на вкус;
  • голяма едра каменна сол и смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус.

подготовка

  1. Печете пиле с чесън е лесно, а резултатът е просто невероятно. За да започнете, почистете птицата няколко часа преди приготвяне. За да направите това, изтрийте измитите и изсушени трупове със сол, черен пипер (смес от няколко вида), както и ароматни билки и подправки по ваш избор и вкус. Можете да използвате специална смес за печене на птица или просто да вземете малко сушено босилек, риган, мажорем, куркума или къри и да разтривате получената смес от пиле.
  2. В този случай няма да отрежем лимона, но го заврим изцяло във вода за пет минути и смесихме с клечка за зъби по целия периметър.
  3. Сега изрязваме краищата от цитрусовите плодове и полагаме плода в корема на пилето.
  4. Чесънните зъби се почистват, няколко от тях се раздробяват или натискат през пресата и се смесват с майонеза, а останалите се пълнят с пиле в областта на гърдите, бедрата и краката.
  5. Сега слагаме птицата в тавичка, посиняваме ядро ​​с чесъна майонеза и я изпращаме да се пече в пещ, загрята до 195 градуса за около час.

Пиле във фурната със заквасена сметана и чесън - рецепта

печено пиле с чесън във фурната

съставки:

  • пиле - 1.2-1.6 кг;
  • заквасена сметана - 165 г;
  • твърдо сирене (по избор) - на вкус;
  • чесън карамфил - 4-6 бр .;
  • къри и смес от италиански билки - на вкус;
  • розмарин (по избор) - на вкус;
  • зеленчук или масло - 45 г;
  • голяма едра каменна сол и смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус.

подготовка

  1. В този случай ще приготвим пилето не с цял труп, но го нарязаме на части или веднага ще вземем само краката или бедрата.
  2. Оставете измитото и изсушено месо със сол, къри и ароматна смес от билки и смлени чушки и оставете да мариноват поне за няколко часа.
  3. Сега се поставя пилешко месо под формата на печен с масло, и се изсипва смес от заквасена сметана и нарязан чесън, сол и черен пипер на вкус.
  4. Изпращаме храната за по-нататъшна подготовка в пещ, предварително загрята до 195 градуса, и готвяме за 40 минути.
  5. Десет минути преди завършване на процеса, при поискване, разбийте ястието със смляно сирене.