Рецепта за пилешка супа от юфка
Понякога искате да приготвяте нещо леко, нискокалорично, но вкусно в същото време. Представяме на Вашето внимание пилешка супа с юфка, която е класика на всички супи. Както възрастните, така и децата го обожават, защото той е възхитително ароматен, светъл, но в същото време доста питателен и подхранващ. Нека да разгледаме някои интересни рецепти за тази чудесна супа.
Рецепта за пилешка супа от юфка
съставки:
- пиле - 1 бр.;
- картофи - 500 г;
- юфка - 200 г;
- моркови - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- дафинов лист - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- Зелените - по желание.
подготовка
Така че, за да се подготви вкусна пилешка супа с юфка, измийте добре птицата, я сложете в тенджера, изсипете осолена вода и се вари, докато месото е готово, периодично премахвайки изметът. Този път пригответе останалите продукти: вземете лука, почистете го и го накълцайте. След това вземете морковите, почистете и нарязани на ленти, или три на голям ренде. След това правим превръзка за супа, задушаване на зеленчуци в затоплен тиган с растително масло. Сега обърнете картофите: почистете го, нарязайте го на кубчета, поставете го пилешки бульон и кипете в продължение на 10 минути. След това добавете лука за печене на супата и оставете да заври за още 10 минути. В самия край се отпускат юфките, дафинови листа, подправки и зеленчуци. Всички смесват, изключват газ и дават прозрачно пиле супа с юфка малко варя.
Пилешка юфка супа
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- картофи - 3 бр.;
- юфка юфка - 50 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сол, пипер, подправки - на вкус;
- Копър - по избор.
подготовка
Изсипете вода в тенджера, поставете на средна топлина и изчакайте течността да се вари. След това поставете пилешко филето в него и го гответе, като периодично отстранявате пяната. След това внимателно извадете пилешкото месо, охладете го и го разглобете на влакна. Лукът се обелва и се обелва в кубчета. Обелете морковите, изплакнете и нарязайте на тънки ивици. Обелете картофите, нарязайте средно големи филии и хвърлете в гърне за бульон. Накарайте масата да заври, намалете огъня и гответе за 10 минути. След като свършим, хвърляме лука и морковите в саксията и затваряме капака. Копърът е смазан. Разбийте пилешкото яйце в отделна купа, добавете сол, а когато картофите са почти готови, хвърлете финландците в супата и излейте в тънкия битер, като разбърквате непрекъснато с вилица. Накрая добавете нарязания копър, завийте и изключете. Изсипете готова супа в чинии и поканете всички да вечерят!
Лека пилешка супа с млян в мултифарк
съставки:
- пилешки гърди - 1 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 2 л;
- моркови - 1 бр.;
- праз - 30 г;
- юфка - 50 г;
- картофи - 1 бр.;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Моркови и лук се почистват, измиват се и се сушат. Лук, нарязваме кубчета и натриваме морков върху ренде с големи отвори. Пилешка гърда, нарязана на малки парченца. Сега изсипваме растително масло в купата на мулти-кукер, сменете всички готови съставки и включете режима на печене за около 3 минути. Този път почистваме картофите, ги нарязваме на ленти и ги слагаме в купата. Напълнете всичко с 2 литра вода, поставете сол, подправете с подправки и разбъркайте. Изгасваме режима "охлаждане" за около 1 час. 10 минути преди готовност хвърляме шепа юфка в супата и завършваме ястието. Чудесна лека пилешка супа е готова!