Пилешка ролка с желатин в залепващо фолио
За да се поглезите гостите с вкусни месни закуски, не е нужно да бягате в магазина, защото можете лесно да го приготвите сами. Например ви препоръчваме да направите вкусна пилешка ролка в залепващ филм с желатин.
Пилешки гърди Желатин Roll Рецепта
съставки:
- пилешка гърда - 755 g;
- сух несъдържащ желатин - 35 g;
- филтрирана вода - 220 ml;
- подправки ,
подготовка
От гърдите ние отрязваме цялото месо и го раздробяваме на малки парченца. Прехвърлете пилето в купа и добавете сол на вкус. Разстиламе опаковката за храна на масата и разстиламе подготвената пулпа на един слой. Леко победете месото с чук и поръсете равномерно със сух желатин и подправки. Сгъваме всичко в гъста ролка и я обвиваме в няколко слоя фолио, след което го опаковаме в фолио. Разстиламе празното място във формата, изсипваме малко вода и печем ролката за 55 минути при температура 195 градуса. След това охлаждаме завършената ролка и я отстраняваме, за да замръзне за 2 часа в хладилника. След това внимателно освободете ястието от фолиото и фолиото, нарязайте на порции и поставете красива табла за сервиране.
Желатин пилешка ролка рецепта
съставки:
- пилешко филе - 715 грама;
- желатин миг - 35 г;
- чесън - на вкус;
- червен пипер на прах - щипка;
- Средиземноморски сухи билки - 1 чаена лъжичка;
- подправки.
подготовка
За да приготвим приятна пилешка ролка у дома с желатин, преработваме филетата, измиваме ги, ги изсушаваме на кърпа и ги нарязваме на еднакви малки кубчета. Олющете чесъна и го настържете с нож. В отделна купа смесете всички сухи съставки: нежелан желатин, смлян червен 
паприка, подправки на вкус и смес от средиземноморски сушени билки. За пилешкото месо хвърляме натрошен чесън и изсипваме ароматната суха смес. Размесете добре всичко с чисти ръце и поставете върху хранителния филм, предварително нанесено на масата. Създаваме чиста плътна ролка, плътно подпряна и закрепена от двете страни. Поставяме празното място в удобна форма и го изпращаме в предварително загрятата пещ в продължение на 45 минути, като температурата се регулира на 180 градуса. След това, пилето ролка с желатин се охлажда, отстранява се в продължение на 5 часа в хладилника и след това се разгъва, нарязва на тънки филийки и се сервира с парчета черен хляб.