Салата от пилешки черен дроб - рецепта
Пилешкият черен салата е сърдечно и евтино ястие, което перфектно допълва вечерята ви или украсява празнична трапеза.
Сафла с пилешки черен дроб
съставки:
- пилешки черен дроб - 80 g;
- картофи - 70 г;
- консервирани гъби - 50 г;
- моркови - 40 г;
- пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
- кисели краставички - 60 г;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Сварете пилешки черен дроб и картофи в осолена вода и нарязани на кубчета. Гъби и кисели краставички, нарязани на тънки ивици, и разтривайте морковите на средна ренде.
Сложете формовъчния пръстен върху чинията и започнете да полагате нашата пластова салата в следната последователност: черен дроб, картофи, краставици, моркови, гъби. Всеки слой се мазни с малко количество майонеза и леко поръсена със сол и черен пипер. Поставете върху цели 3 цели варени овесени яйца и поръсете с билки. Готовата салата от пилешки черен дроб, чиято рецепта е описана, може допълнително да бъде поръсена с балсамов оцет и табасков сос.
Гореща салата от пилешки черен дроб
съставки:
- рукола - 1 пакет;
- консервирани боб - 1 кутия;
- пилешки черен дроб - 400 g;
- чери домати - 20 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- Шалот лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте пилешки черен дроб и ги изсушете, намажете ги на дебели места и ги запържете в продължение на 3 минути, подправете със сол и черен пипер. Докато черния дроб се пържи, пригответе превръзката: настържете една скилидка чесън в зехтин със сол и черен пипер. С резултата от превръзката се поръсваме нарязани на рукола, тънко нарязани шалотчета и чери домати, добавете боб и препечен черен дроб. Подходящо е в тази салата да изглежда и яйце или меко сварено яйце. Бон апетит!